Diese einfachen Schokoladenkokosmakronen sind große Plätzchen, zum für ein Schokoladensehnen zu backen. Die Mischung wird erhitzt, um die Schokolade zu schmelzen, und dann werden die Kekse kurz gebacken.
Sie werden in weniger als 25 Minuten leckere Schokoladen-Makronen-Kekse haben!
Für etwas mehr Crunch, fügen Sie gehackte Pekannüsse oder Walnüsse, oder fügen Sie etwa 1/2 Tasse Rosinen für einige zähe Textur. Verwenden Sie gesüßte oder ungesüßte Kokosflocken im Rezept.
Was du brauchen wirst
- 1 (14-Unze) kann
- gesüsste Kondensmilch
- 3 Unzen ungesüßte Schokolade
- 1/4 Teelöffel Salz
- 8 Unzen geschreddert Kokosnuss (gesüßt oder nicht)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F.
- Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen oder gut einfetten.
- Die gezuckerte Kondensmilch mit der Schokolade und dem Salz in einem Kochtopf oder in der Spitze eines Doppelkochers vermischen.
- Kochen Sie bei niedriger Hitze oder in der Spitze eines Doppelkochers über kochendem Wasser und rühren Sie häufig, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung dick ist; von der Hitze entfernen.
- Fügen Sie die Kokosnuss und die Vanille der Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie, um gut zu mischen.
- Lassen Sie die gerundeten Esslöffel auf die vorbereiteten Backbleche fallen und lassen Sie zwischen den Keksen etwa 1/2-Zoll bis 1 Zoll stehen.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten oder bis die Kekse gesetzt sind.
- Entfernen Sie die Schokolade Kokosnuss Makronen aus Backbleche auf Drahtgitter, um vollständig abzukühlen.
Leser Kommentar
"Ich liebe dieses Rezept! Seit ich in der örtlichen Bäckerei Schokoladenkokosmakronen gekauft habe, habe ich mich nach dieser köstlichen Süßigkeit gesehnt. Dieses Rezept war so einfach, meine Kinder und ich haben es in 10 Minuten zusammengefügt und im Ofen geht es! fertige Makronen haben eine schöne knusprige Schicht auf der Außenseite und ein weiches zähes Kokosnuss - Zentrum mit einem reichen Schokoladengeschmack.Probieren Sie sie mit Vanilleeis und Sie würden nicht enttäuscht sein.Vergewissern Sie sich, dass Sie keine gesüßte Kokosflocken für dieses Rezept verwenden benutzte Bobs Red Mill Medium geschredderte Kokosnuss, die super funktioniert. " JM
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 72 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 4 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |