Dies ist ein einfacher Weg, gewöhnliche Graham Cracker in einen nussigen, knusprigen, außergewöhnlichen Leckerbissen zu verwandeln. Alles, was Sie brauchen, um diese knusprige Toffeesüßigkeit zu machen, sind Grahamcracker, Butter, brauner Zucker, Pekannüsse und Vanilleextrakt. Nur fünf Zutaten!
Fühlen Sie sich frei, die Pekannüsse durch Walnüsse zu ersetzen. Verwenden Sie Honig Graham Cracker oder Zimt Graham Cracker in diesem Rezept.
Was du brauchen wirst
- 20 Graham Cracker (einzelne Quadrate, normal oder Schokolade)
- 2 Stangen gesalzene Butter (8 Unzen)
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Pekannüsse (gehackt)
Wie man es macht
Erhitze den Ofen auf 350 F.
Legen Sie eine Gelee-Roll-Pfanne (10 x 15 Zoll) mit Folie oder Pergamentpapier aus. Wenn Sie Folie verwenden, fetten Sie sie leicht ein oder sprühen Sie sie mit Butterspray ein.
Graham Cracker in der Pfanne in einer einzigen Schicht arrangieren.
Butter und Zucker in einem schweren Kochtopf vermischen; bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen; Vanille und Pekannüsse unterrühren.
Gießen Sie die heiße Mischung gleichmäßig über die Graham Cracker und verteilen Sie sie vorsichtig, falls nötig, um sie abzudecken.
Backen Sie den Graham Cracker Toffee für ca. 7 bis 8 Minuten oder bis es sprudelt. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und entfernen Sie das Toffee sofort aus der Pfanne.
Wenn die Süßigkeiten abgekühlt sind, brechen Sie in kleinere Stücke.
Tipps und Variationen
- Brechen Sie die Graham Cracker in kleinere Rechtecke, bevor Sie sie in der Pfanne arrangieren.
- Mit Schokoladenüberzug: Fügen Sie die Pekannüsse der Butter und der Zuckermischung wie oben hinzu, oder stellen Sie die Pekannüsse zur Seite, um über den Belag später zu streuen. Die Butter-Zucker-Mischung über die Graham Cracker verteilen und gleichmäßig verteilen. Backen Sie für ungefähr 7 bis 8 Minuten, oder bis der Belag sprudelnd ist. Entfernen Sie die Pfanne und streuen Sie sofort gleichmäßig mit 1 Tasse Mini Semisweet Chocolate Chips. 2 bis 3 Minuten stehen lassen oder bis die Schokolade weich ist. Mit einem Spatel die geschmolzene Schokolade über die Spitze streichen und dann mit den gehackten Pekannüssen bestreuen, wenn Sie sie nicht zur Zuckermischung hinzufügen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 185 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 20 mg |
| Natrium | 57 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |