Der eine lebensverändernde Tipp, um das Leben mit wählerischen Essern zu erleichtern.
Es gibt so viele Ratschläge, wie man mit wählerischen Essern umgehen muss, dass die Informationsüberflutung ein ebenso großes Problem ist wie die Essgewohnheiten Ihres wählerischen Essers. Der Umgang mit dem Essensdrama ist hart genug ohne einen Ansturm von Ratschlägen, der letztendlich dazu führt, dass man sich fühlt, als würde man alles falsch machen. Also hier ist, was ich stattdessen vorschlage:
Ignoriere alles, den Rat und vor allem die Kinder.
Der Esstisch ist ein natürlicher Ort für Kinder, um ihre Unabhängigkeit zu genießen, was es sehr einfach macht, zu einem Schlachtfeld zu werden. Der einzige Weg, vom Kampf abzuhalten, ist, na ja, nicht zu kämpfen. Angesichts der Tatsache, dass wir keine Roboter sind (ah, wenn ich mich nur programmieren könnte, um nicht hineingezogen zu werden), sind das die besten Wege, die ich gefunden habe, um die emotionalen Einsätze niedrig zu halten, was mir hilft, den ganzen Lärm auszuschalten.
Lassen Sie alle zum Essensplan beitragen
Obwohl du die Köchin bist, glaube ich sehr daran, dass der Rest der Crew sich darauf konzentrieren kann, was zum Abendessen serviert wird. Wie ich es sehe, trägt ein Mitspracherecht bei der Ernährung dazu bei, die Liebe zum Essen zu fördern, also achte auf jeden Geschmack - und sogar auf den, der nur weißes Essen zu sich nimmt.
Ich weiß, dass es nicht immer einfach ist, wählerischen Essern eine Wahl zu geben. Halten Sie eine Liste von Lebensmitteln, die Sie bereit sind, die ganze Familie zu ernähren, die auch Ihren kleinen oder wählerischen Standards entspricht.
Wenn es an der Zeit ist, dass sie zu Wort kommen, geben Sie ihnen eine begrenzte Liste an Optionen zur Auswahl. Und lassen Sie sie ab und zu zum Abendessen wählen, auch wenn Sie es nicht lieben. Schließlich essen sie, was Sie am meisten wollen - warum nicht den Spieß umdrehen?
(Und sag mir, dass du in deiner Zeit keine Schüssel Müsli oder Eis zum Abendessen gegessen hast.)
Mixe, kombiniere und ziehe Rezepte auseinander
Jedem ein Mitspracherecht einzuräumen, bedeutet nicht, dass man ein kleiner Koch sein muss. Vielmehr müssen Sie ein strategischer Koch sein.
Wenn Sie entscheiden, was Sie zum Abendessen kochen möchten, denken Sie über Mahlzeiten in Bezug auf ihre Elemente nach: Eiweiß, Soße, Kohlenhydrat und Gemüse. Gibt es mindestens eine Komponente, die jeder am Tisch genießen kann? Wenn es etwas gibt, was ein paar Leute mögen, kann es separat serviert oder einfach herausgezogen werden? Eine Mahlzeit mit auseinanderziehenden Komponenten zu machen ist viel einfacher als das Gefühl, dass man mehr als eine Mahlzeit pro Nacht zubereiten muss.
Bleib ruhig und Eltern dran
Wenn Sie einen extrem wählerischen Esser auf Ihren Händen haben, klingt das ganze über das Mischen und das Zusammenpassen von Rezepten und das Zulassen von Entscheidungen wahrscheinlich kurios - oder vielleicht wie ein kompletter Witz. Nachdem ich mit Eltern gearbeitet habe, die jede Mahlzeit mit Essensdramen verbringen, weiß ich, wie ernst es wirklich sein kann. Aber es gibt gute Nachrichten (die sich anfangs vielleicht schlecht anfühlen würden): Wenn es keine medizinischen, sensorischen und / oder emotionalen Probleme gibt, ist wählerisches Essen ein Erziehungs-Problem.
Wie bei allen Aspekten der Elternschaft gibt es auch keine Einheitslösung. Denken Sie an die Strategien der Elternschaft, die am besten in Ihrer Familie funktionieren - und nicht nur die strafenden.
Wie wird Ihr Kind ermutigt? Was hilft ihr, sich selbstsicher zu fühlen? Bevollmächtigt sie, neue Dinge auszuprobieren?
Was in den vielen wählerischen Ernährungstipps verloren gegangen zu sein scheint, ist, dass wir nicht nur unseren Kindern beibringen wollen, Spinat zu essen, sondern auch fröhliche Esser zu finden. Sich am Tisch glücklich und ruhig zu halten, ist ebenso wichtig wie Strategien wie die Regel "nur ein Biss". Ich habe festgestellt, dass ich jedem die Wahl geben kann, leckeres Essen zu machen, das ich liebe und zumindest ein bisschen etwas habe, was meine Kinder genießen können und dass ich nicht streiten kann, wie ich den Lärm ignorieren und das Abendessen genießen kann.
Aber wenn diese Dinge für dich nicht funktionieren, ignoriere mich auch, wenn du deinen eigenen Weg findest, es einfach zu machen.
Probieren Sie dieses Rezept für leckere Thai Chicken Burgers mit schnell eingelegten Karotten !
Stacie Billis ist eine Food-Autorin und Autorin des Kochbuchs "Make it Easy: 120 Mix-and-Match-Rezepte zum Kochen von Grund auf - mit Smart Store-Gekauften Abkürzungen, wenn Sie sie brauchen." Ihre Thai Chicken Burgers mit Quick Pickled Carrot Rezept wurde aus ihrem Kochbuch genommen und mit Erlaubnis von Da Capo nachgedruckt.