Wenn Sie Sriracha lieben, werden Sie diesen Burger lieben. Die pikante Soße wird nicht nur den Pasteten selbst hinzugefügt, sondern der Burger wird mit einer köstlichen, cremigen Sriracha-Soße gekrönt. Was können Sie mehr verlangen? Diese Burger sind perfekt für jeden Grillabend, jede Woche oder jeden Spieltag.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Hackfleisch
- 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 6 Hamburgerbrötchen
- 6 bis 12 Scheiben Speck (gekocht)
- 6 Scheiben Havarti Käse
- 6 Salatblätter
- 1 bis 2 große Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- Für die Sauce:
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 2 EL Sriracha-Sauce (1 Esslöffel wenn gewünscht)
- 1 Teelöffel weißer Essig
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
Wie man es macht
- Kombinieren Sie Ketchup, Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Essig, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz eine kleine Schüssel. Verwenden Sie sofort, wenn Burger gekocht werden, oder mit Plastikfolie bedecken und in den Kühlschrank stellen, bis Burger bereit sind. Die Mischung bleibt bis zu 3 Tage nach der Zubereitung gut, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.
- Den Speck kurz vor dem Burger grillen. Braten Sie die gewünschte Knusprigkeit und setzen Sie sie auf einen Teller, der mit Papiertüchern ausgelegt ist. Lassen Sie sie abtropfen, während die Burger kochen.
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze. Mähen Sie Rinderhackfleisch mit Sriracha-Soße vorsichtig zusammen. Form Hackfleisch Mischung in 6 gleich große Pasteten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und auf einen gut geölten Grillrost legen. Cook Burger für 6-7 Minuten pro Seite oder bis Innentemperatur 165 Grad erreicht. Während der letzten Minute oder zwei Stunden Kochzeit, platziere Havarti auf Pastetchen und grill bis Käse geschmolzen ist. Entfernen Sie gekochte Pastetchen vom Grill und lassen Sie für 4-5 Minuten ruhen.
- Zum Zusammensetzen: Legen Sie den Salat und die Tomate auf das untere Brötchen. Fügen Sie Burger-Pastetchen hinzu. Mit Sriracha-Sauce, je 1-2 Scheiben Speck und dem Top-Bun bestreichen. Serve mit einem schönen cremigen Kartoffelsalat, Steak Pommes oder Krautsalat.