Ja, Sie können einen perfekten machen
Meine Tochter ist ein Käsekuchen Purist. Sie können jeden Geschmack machen, aber sie wird immer ein einfaches Stück sehr dichten Käsekuchen bevorzugen, der alleine oder mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne serviert wird. Da dies ihr Lieblingsdessert ist, muss ich auch das Beste daraus machen. Sie können auch den perfekten Käsekuchen mit den folgenden Tipps machen.
Schritt für Schritt Fotoanleitung für die Herstellung eines Käsekuchens
- Alle Zutaten vor dem Mischen auf Raumtemperatur bringen. Dies dauert normalerweise 30 Minuten.
- Frischkäse in der Mikrowelle weich machen: ungeöffneten 8 oz. Käse in einer Mikrowelle Schüssel und Mikrowelle in der Höhe für 15 Sekunden. Fügen Sie 15 Sekunden für jede weitere Käsestange hinzu.
- Mischen Sie die Füllung nur bis zur Kombination. Nicht übermixen.
- Verwenden Sie eine Spring Form Pfanne, so dass die Seiten entfernt werden können.
- Butterside oder verwenden Sie einen Metallspatel um die Kanten unmittelbar nach dem Entfernen des Käsekuchens aus dem Ofen.
- Legen Sie die Spring Form Pfanne auf eine flache Pfanne, wie eine Pizza Pfanne, oder bedecken Sie den Boden und einen Zoll an den Seiten mit Aluminiumfolie, um Lecks im Ofen zu vermeiden.
- Stellen Sie eine flache Pfanne Wasser in Rack unter Käsekuchen, um Ofen feucht zu halten.
- Öffnen Sie die Backofentür nicht beim Backen.
- Ein perfekt gebackener Käsekuchen wird an den Rändern aufgeblasen. Wenn geschüttelt, sollte etwa ein Zoll im Durchmesser in der Mitte wackeln.
- Abkühlen Sie langsam (ungefähr eine Stunde) auf einem Gitterrost, fern von Zugluft.
- Im Kühlschrank locker bis zu vier Tage aufbewahren.
- Der Boden der Pfanne kann vom Käsekuchen entfernt werden, sobald der Kuchen im Kühlschrank fest geworden ist. Verwende zwei Spatel, um den Kuchen zur Servierplatte zu bewegen.
- Das Garnieren eines Käsekuchens sollte nur innerhalb von 1 bis 3 Stunden nach dem Servieren erfolgen.
- Käsekuchen schmecken am besten, wenn sie auf Raumtemperatur gebracht werden. Dies dauert etwa 30 Minuten.
- Wickeln Sie einen bereits festen, ca. 4 Stunden im Kühlschrank befindlichen Käsekuchen sicher in den Gefrierschrank. Käsekuchen können bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Gefrorenen Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Schritt für Schritt Fotoanleitung für die Herstellung eines Käsekuchens
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