Sie können diese käsigen Fleischbällchen als Vorspeise oder Hauptgericht servieren. Fühlen Sie sich frei, einige gehackte Jalapeno-Paprikaschoten oder einen etwas gemahlenen Cayennepfeffer für zusätzliche Hitze hinzuzufügen.
Diese Fleischbällchen werden köstlich mit Reis oder niedrigerem carb geröstetem Blumenkohl gedient. Oder machen Sie die Fleischbällchen klein und dienen Sie als Vorspeise mit Tortilla-Chips.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund mageres Hackfleisch
- 1 Umschlag McCormick Hackbraten Gewürzmischung (oder ähnlich)
- 2 große Eier (leicht geschlagen)
- 1/3 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 16 Unzen Velveeta Käse (gewürfelt oder geschreddert)
- 1 Umschlag Taco Gewürzmischung
- 1 Dose / 4 Unzen milde grüne Chilischoten (gehackt)
- 3/4 Tasse Wasser
Wie man es macht
- Den Ofen auf 350 F erhitzen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen.
- Mischen Sie Hackfleisch und Hackbraten mit Ei, 1/3 Tasse Milch und Semmelbrösel. Zu Frikadellen formen und auf der vorbereiteten Backform anrichten. Backen Sie für 15 Minuten, bis die Fleischbällchen gebräunt sind.
- Legen Sie den Käse, Taco-Gewürz, Paprika und 1/2 Tasse Wasser in den langsamen Kocher. Bedecken Sie und kochen auf NIEDRIG, häufig rührend, bis geschmolzen. Je nach Bedarf die Soße mit mehr Wasser verdünnen.
- Die Fleischbällchen auf Papiertüchern abtropfen lassen und dann zur Käsesauce geben. Bedecken Sie und kochen Sie auf LOW 2 bis 3 Stunden.
Serve die Fleischbällchen heiß aus dem langsamen Herd.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 265 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 150 mg |
| Natrium | 570 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 26 g |