Huhn wird langsam mit geräucherter Wurst, Bohnen, Karotten, Zwiebeln und mehr gekocht. Fühlen Sie sich frei, dieses schmackhafte Hühnchengericht mit Andouillewurst oder einer Hühnchenwurst anstelle von kielbasa zu machen.
Dies ist ein herzhaftes, befriedigendes Gericht mit vielen tollen Aromen. Servieren Sie das Gericht mit Reis, falls gewünscht.
Was du brauchen wirst
- 3 Karotten, in 1/2 Zoll Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark
- 1/2 Tasse trockener Rotwein
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian (gemahlen)
- 1/8 Teelöffel Boden
- Nelken
- 1 Lorbeerblatt
- 2 (15 oz.) Dosen weiße Bohnen (abgetropft)
- 4 entbeinte Hähnchenbrusthälften ohne Haut
- 1/2 lb. vollständig gekocht polnische Wurst oder andere
- geräucherte Wurst , in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick
Wie man es macht
- In einem kleinen Topf die geschnittenen Karotten, Zwiebeln, Brühe oder Wasser zum Kochen bringen. bedecken Sie die Pfanne und 5 Minuten köcheln lassen. Überführung in 3 1/2 bis 4-Quart-Topf.
- In einer Schüssel die Tomatenpaste mit dem Wein, Knoblauchpulver, Thymian, Nelken und dem Lorbeerblatt kombinieren, falls verwendet; füge Bohnen hinzu und rühre um zu vermischen. Fügen Sie die Bohnenmischung dem langsamen Kocher hinzu.
- Legen Sie die Hähnchenbrust auf die gewürzte Bohnenmischung. Legen Sie die Wurststücke auf das Huhn. Bedecken Sie und kochen Sie niedrig für 6 bis 8 Stunden oder auf Hoch für 3 bis 4 Stunden.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.
- Als Eintopf mit knusprigem Brot oder Maisbrot servieren oder über heiß gekochtem Reis servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1437 |
| Gesamtfett | 56 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Ungesättigtes Fett | 22 g |
| Cholesterin | 299 mg |
| Natrium | 582 mg |
| Kohlenhydrate | 102 g |
| Ballaststoffe | 30 g |
| Eiweiß | 125 g |