Frühstück mit lateinamerikanischem Geschmack

In Südamerika ist das Frühstück in Erwartung des großen Mittagessens eher leicht. Ein Sandwich oder Brot mit Kaffee und Obst ist typisch. Süße Sachen wie Donuts, Pfannkuchen, Bagels, Muffins werden am späten Nachmittag eher als Snack mit Kaffee genossen.

Traditionelles lateinamerikanisches Frühstück und Snacks am Vormittag - Empanadas, Arepas, Käsebrote, Quinoa-Brot und kreative Kombinationen aus Schinken, Käse und Brot - neigen dazu, Protein zu haben und geben Ihnen Energie für einen geschäftigen Morgen.

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  Empanadas - Portable Pocket Sandwiches

  Empanadas sind sehr praktisch für ein Frühstück in Eile. Mach sie voraus und halte sie gefroren. Ein paar Minuten in den Toaster Ofen oder einen schnellen Zap in der Mikrowelle und Sie haben ein leckeres Frühstück zu gehen.

  Schinken und Käse Empanadas - Empanadas de Jamon y Queso
  Speck und Ei Empanadas
  

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  Arepas - Quick Griddle Corncakes

  Arepas sind eine Art von Corncake, gekocht auf einer Grillplatte, beliebt in Kolumbien und Venezuela . Arepas können mit Käse gefüllt, zu Sandwiches verarbeitet oder einfach nur genossen werden. Der Teig vermischt sich schnell - Sie können es sogar am Abend vorher machen. Kochen Sie die Arepas ein paar Minuten auf jeder Seite und Sie haben eine köstliche Belohnung: knusprig auf der Außenseite und weich und kitschig auf der Innenseite.

  Grundlegendes Arepa-Rezept
  Arepas de Queso - Käse Arepas
  Bacon Cheddar Arepas

  Arepas con huevo sind ein besonderes Frühstück: Die Arepa wird in Öl gebraten, dann geteilt und mit einem Ei gefüllt und wieder gebraten, bis das Ei gerade gegart ist.

  Arepas Con Huevo

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  Pudding - Pudin de Pan Salado

  Dieser Brotpudding eignet sich hervorragend zum Frühstück - die Kombination aus Wurst, Käse, Ei und Toastbrot ist warm, sättigend und lecker. Sie können diese Kasserolle am Vorabend zusammenstellen und vor dem Servieren einfach im Ofen erhitzen.

  Wurst & Käse Brotpudding

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  Quinoa Brot

  Quinoa ist ein proteinreiches Getreide, das in den Anden in Südamerika seit Jahrhunderten angebaut wird. Kürzlich für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften "neu entdeckt", ist Quinoa außergewöhnlich reich an Protein und wird Ihnen helfen, bis zum Mittag Energie zu halten.

  Quinoa Bagels
  Honig Quinoa Brot
  Brotmaschine Quinoa Haferflockenbrot

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  Frühstück in Brasilien

  Eines der besten Dinge beim Frühstück in Brasilien ist, dass es ganz normal ist, Kuchen zu haben! Brasilianer lieben Kuchen, und es gibt viele Rezepte für ungefrotete einfache zarte Pfundkuchen , die normalerweise in einer Ringpfanne gebacken werden. Aber eine Acai-Beere-Smoothie-Schüssel ist eine weitere ausgezeichnete brasilianische Frühstück Wahl - perfekt für heiße Strandtage .

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  Dulce de Leche Zimtschnecken

  Diese Zimtschnecken werden mit einem zarten Süßkartoffelteig hergestellt und mit Zimt, zerlassener Butter und Dulce de Leche gefüllt. Eine Karamelglasur gibt ihnen zusätzlichen Geschmack und Glanz. Die letzte Berührung ist ein Nieselregen von Dulce de Leche Zuckerguss, wenn sie aus dem Ofen kommen.

  Zimtschnecken mit Dulce de Leche

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  Venezolanischer Perico - Rührei mit Zwiebeln und Tomaten

  Perico ist ein herzhaftes venezolanisches Frühstück mit Rührei mit sautierten Zwiebeln, Tomaten und Paprika. Es wird oft in Arepas serviert (ein venezolanisches Ei mcmuffin der Art).

  Rezept für Perico

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  Frühstücksmuffins

  Tropische Frühstücksmuffins
  Passionsfrucht-Muffins
  Quinoa Apfelmuffins

  Mango-Blaubeermuffins

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  Pandebono - kolumbianisches Käsebrot

  Diese mögen wie Bagels aussehen, aber sie sind eigentlich etwas, das Pandebono genannt wird. Pandebono ist ein köstliches Käsebrot, ideal zum Frühstück oder einen Snack am Nachmittag mit Kaffee. Es ist ein einfaches Rezept mit Käse, Eiern, Tapioka-Mehl (Maniok oder Yuca-Stärke) und vorgekochtem Maismehl oder Masarepa.

  Rezept für Pandebono

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  Kokos Kekse mit Guave Jelly

  Guava-Gelee ist die perfekte Begleitung zu diesen Butterkeksen.

  Rezept für Kokosnuss Kekse

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  Cachitos - venezolanische Schinken-Croissants

  Cachitos sind kleine Schinken-gefüllte, sichelförmige Rollen. Sie werden manchmal als venezolanische Croissants bezeichnet, aber sie haben eher die reiche Textur eines Brötchens als die flockige Textur eines echten Croissants und sind viel einfacher zu machen.

  Rezept für Cachitos

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  Buñuelos - Kolumbianische Käse Donuts

  Dies sind chilenische Weihnachts-Leckereien, aber lassen Sie sich dadurch nicht davon abhalten, sie jederzeit zu genießen. Sie werden überall in Südamerika genossen, oft als Snack. Kolumbianische Buñuelos werden mit Bauernkäse hergestellt und sind nicht besonders süß. In anderen Ländern sind sie süßer oder mit Anis aromatisiert und werden oft mit Sirup oder Puderzucker serviert. Ich mag die Käseversion zum Frühstück am besten, und die süße Art für einen Nachmittagssnack. Füllen Sie sie mit Gebäckcreme für einen besonderen Leckerbissen.

  Rezept für Bunuelos

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  Brasilianische Zimt "Regentropfen" Donuts - Bolinhos de Chuva

  Diese leckeren Zimt Donuts sind nach ihrer Regentropfenform benannt. Sie sind schnell und einfach zu machen (keine Hefe beteiligt) und Kinder lieben sie.

  Bolinhos de Chuva

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  Karibisches Bananenbrot

  Dieses superfeuchte und schmackhafte Bananenbrot ist inspiriert von den in der Karibik und den südamerikanischen Ländern Suriname und Guyana beliebten Brotsorten und Kuchen. Eine Kombination aus Süßkartoffelkuchen (denken Sie Süßkartoffel Pone) und tropischen Stil Bananenbrot, kann dieser Teig in Muffins Dosen, eine Brotform oder Kuchenformen gebacken werden.

  Karibisches Bananenbrot

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  Arroz con Leche

  Dieses südamerikanische Essen ist vielleicht nicht das traditionellste Frühstück, aber es ist köstlich warm (im Winter) oder kalt (wenn man aus der Tür rennt), und trifft wirklich die Stelle.

  Arroz con Leche