Bolos und Tortas Brasileiros
Brasilianer genießen viele verschiedene Arten von Kuchen. Brasilianische Kuchen werden oft in einer Rohrpfanne gebacken und erhalten so eine Ringform. Beliebte Aromen sind Zitrusfrüchte, tropische Früchte, Karotte, Kokosnuss und Schokolade.
Eine gebräuchliche Technik in brasilianischen Kuchenrezepten besteht darin, den Teig in einem Mixer zu mischen, der schnell und einfach ist und großartige Ergebnisse erzielt.
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Bolo de Fuba - Brasilianischer MaismehlkuchenEin leicht süßer und zarter Kuchen, perfekt zum Frühstück oder Snacking.
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Brasilianischer Karottenkuchen - Bolo de Cenouro Com Cobertura de SchokoladeDieser goldene Kuchen mit glänzender Schokoladenglasur ist ein brasilianischer Favorit und beliebt als Snack nach der Schule.
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Passionsfrucht-Mousse-Kuchen - Bolo Mousse de MaracuyaEin etwas schicker und arbeitsintensiver Kuchen, aber definitiv die Mühe wert.
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Schokoladen-Kuchen-Rolle - Rocambole de ChocolateDieser reiche Schokoladenkuchen ist perfekt für Geburtstage und andere Feiern.
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Guaven-Kuchen-Rolle - Rocambole de GoiabaDieser hübsche Rollkuchen hat eine Füllung aus Guave / Erdbeer-Buttercreme.
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Pfirsich-Pfund-Kuchen - Bolo de PêssegoDies ist ein weiterer großartiger Frühstückskuchen, der besonders gut geröstet und warm mit frischen Pfirsichen und Schlagsahne serviert wird.
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Gewürzter Kürbiskuchen - Bolo de AboboraDieser Kuchen ist köstlich im Herbst, mit etwas heißem Apfelwein.
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Schokoladen-Rollkuchen mit Dulce de Leche FüllungRocambole de Chocolate und Doce de Leite
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Ananas-Kalk-Pfund-Kuchen - Bolo de AbacaxiDieser Kuchen ist feucht und zart, dank der frischen Ananas Marmelade im Teig. Die herbe Limetten-Glasur ist eine tolle Ergänzung zum süßen Kuchen.
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Banana Upside-Down Kuchen - Bolo de BananaDieser Kuchen ist köstlich, wenn er noch aus dem Ofen warm ist und mit Vanilleeis serviert wird.