Versuchen Sie diese 15 fabelhaften Zuckermais-Rezepte

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15 große Zuckermais-Rezepte

Ob Sie Maiskolben kochen oder die Kerne entfernen und sie in anderen Gerichten verwenden möchten, diese Rezepte sind frisch, lecker und einfach zusammen zu ziehen. Sie alle behalten etwas Wichtiges im Auge: Mais hat im Sommer Saison. Das bedeutet viele Salate, viele andere Sommerprodukte und viele schnelle Rezepte mit wenig Aufhebens über sie.

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Bohnen-Mais-Tomaten-Teigwaren

Verwenden Sie frische süße Maiskörner in diesem leichten, frischen Sommer-Nudelgericht. Fühlen Sie sich frei, Basilikum, Chile, Koriander oder andere Sommeraromen hinzuzufügen, um Ihrem Geschmack in dieser Bohne, Mais und Tomaten Pasta gerecht zu werden .

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Mais-Avocado-Salat

Dieser Mais-Avocado-Salat eignet sich hervorragend als Salsa für Pommes Frites, als Belag mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch oder ganz allein als Salat.

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Kokosnuss-Rahmspinat

Es ist nichts falsch mit traditionellem Rahmspinat, aber es gibt auch alles an dieser aufgepeppten Kokosmilch-Version. Holen Sie sich das Rezept für Coconut Creamed Corn , um selbst zu sehen.

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Mais-Krapfen

Mais-Krapfen sind süß und zart. Während sie Perfektion als Vorspeise oder erster Gang sind, bei weniger formellen Mahlzeiten bin ich dafür bekannt, sie in den Mittelpunkt zu stellen, fügen Sie einen Salat hinzu, und nennen Sie es ein leichtes Sommerabendessen.

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Mais-Tomaten-Basilikum-Salat

Einfacher Mais, reife Tomaten und duftendes Basilikum werden mehr als die Summe ihrer Bestandteile in diesem Basilikum-Salat aus Mais-Tomate , eine Kreation, die so gut wie alles zeigt, dass wirklich zarter Mais als knusprig und roh gegessen werden kann.

Ähnlich hell und leicht, mit noch mehr Knirschen, ist dieser Mais-Gurke, Tomaten-Salat .

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Fava Bean & Zuckermais Risotto

Es gibt jedes Jahr ein kurzes Zeitfenster mit Zuckermais und Favabohnen, beide in der Saison - am Ende der Favabohnensaison und dem Beginn der Zuckermaisaison. Mindestens einmal im Jahr nutze ich gerne die Gelegenheit, schneide Körner aus Maiskolben und faule Bohnen und mache diese leckere Fava Bean & Sweet Corn Risotto .

Versuchen Sie für ein ähnliches, aber viel einfacheres Gericht Reis mit Mais und Erbsen oder Maispolenta.

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Frischer Mais Souffle

Souffles haben einen Penner als wirklich kompliziert und knifflig. Sehen Sie, wie weit Sie von der Wahrheit entfernt sind, indem Sie diesen Fresh Corn Souffle probieren.

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Gegrillter Mais-Salat

Dieser gegrillte Mais-Salat verwendet die Körner von gegrilltem Maiskolben und fügt ein hell-würziges Dressing und viele frische Kräuter hinzu - ein Mörder bei Barbecues und Hinterhof-Partys.

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Gegrillter Zuckermais

Dieses Rezept für gegrillten Mais zeigt Ihnen, wie Sie Mais geschält oder ungeschält grillen können. Shucked gegrillte Mais wird leicht verkohlt und sogar ein bisschen zäh; Ungeschält erinnert Sie an normale Maiskolben, aber mit einem etwas intensiveren Geschmack als gekochte oder gedämpfte Ohren. So oder so ist es lecker und ansprechend.

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Muscheln mit Maistomaten Salsa

Dieses Rezept stammt aus einem großartigen peruanischen Restaurant in Portland, Oregon. Eine Mais-Tomaten-Salsa wird auf gekühlte Muscheln geleert. Muscheln mit Corn Tomato Salsa sind eine erfrischende, einfache, lustige Sommer-Vorspeise.

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Zuckermais-Kuchen

Dieser süße Maiskuchen mag einfach aussehen, aber der Geschmack ist nicht von der Welt. Ein einfacher Kuchenteig mit darin gewirkten Maiskörnern backt zu einem feuchten, zarten, süßen Kuchen, perfekt mit Sommerbeeren.

Verwenden Sie Maiskörner zu ähnlichen Effekt in diesen Mais-Pfannkuchen .

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Zuckermaissuppe (heiß oder gekühlt)

Diese köstliche Mais Suppe ist köstlich heiß oder gekühlt. Mit gerösteten Chilies oder frischen Sommerkräutern (wie Basilikum oder Koriander) belegen.

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Würzige Mais Relish

Spicy Corn Relish ist eine gute Möglichkeit, etwas von dem Geschmack des Sommers zu bewahren, um ihn später im Jahr zu genießen. Es schmeckt neben gegrilltem oder gegrilltem Fleisch oder auf einem Hamburger!

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Würziger sautierter Mais

Im Sommer machen wir in meinem Haus eine Menge würzigen sautierten Mais . Es ist perfekt neben gegrilltem Steak oder Huhn oder mit Reis und Dal und einem grünen Salat für ein vegetarisches Abendessen.

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Sommer Mais Chowder

Für die Sommernächte, die nicht schwitzen, wenn eine gemütliche Suppe Suppe gut klingt, ist dieser Kartoffel- und Hühnchen-beladene Summer Corn Chowder genau das Richtige.