Rezept für die Verpackung von vietnamesischen Frühlingsrollen

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Eine vietnamesische Frühlingsrolle einwickeln - Cha Gio

Die frittierten Frühlingsrollen in weichem Reispapier und Gemüse und Saucen zu essen, ist der ultimative Genuss für die köstlichen Imperial Rolls.

Bevor Sie mit dem Einwickeln der Frühlingsrollen beginnen, benötigen Sie:

1. bereitete die vietnamesische Frühlingsrollenfüllung vor .
2. wickelte die Frühlingsrolle unter Verwendung der Reispapierumhüllungen ein.
3. gebraten die Frühlingsrollen
4. und die vietnamesische Dip-Sauce , die Hauptbestandteil ist die Fischsauce. Dies ist eine Dip-Sauce, die besonders gut zum Cha Gio passt.

Mit den gebratenen Frühlingsrollen, alles, was Sie brauchen, sind mehr von den getrockneten Reispapier-Wrapper, etwas Wasser, ein paar frische Kräuter und Gemüse und einige Dip-Soßen .

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Befeuchtung der Reiswrapper

Es gibt 2 verschiedene Größen von Reispapier-Wrapper zur Verfügung - entweder die 6,3 "(16 cm) oder 8,7" (22 cm) im Durchmesser. Ich bevorzuge die kleineren - ich finde es einfacher zu wickeln, und ein bisschen mehr zierlich! Der einzige Nachteil ist, dass man nicht so viele Dinge in den Spring Roll hineinlegen kann, wie man möchte. Probieren Sie beides aus und sehen Sie, wie es Ihren Bedürfnissen entspricht.

Es gibt 2 Methoden, um die Reispapierverpackung vor dem Gebrauch zu befeuchten. Die erste Methode wurde in der Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Verpacken der vietnamesischen Spring Roll Füllung mit Reispapier erklärt. Diese Methode ist effizienter, da das Wasser schneller auf dem Reispapier arbeitet und wenn Sie mehr Platz in der Küche haben.

Die 2. Methode ist besser für den Esstisch geeignet. Verwenden Sie eine kleine Schüssel oder einen Becher und füllen Sie es mit warmem Wasser auf. Dies benötigt weniger Platz und ist vorzeigbar, wenn Sie mit Gästen speisen.

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Legen Sie die frischen Gemüse, Kräuter und einige Soßen

Nachdem das Reispapier durch das Wasser weich gemacht wurde, verwenden Sie einen Teelöffel und legen Sie etwas Thai-Chili-Sauce und Hoisin-Sauce um die Mitte des Reispapiers. Ich empfehle nicht, die vietnamesische Dip-Sauce an dieser Stelle, wie die Soße ist etwas runny und die Reispapierhülle kann reißen, da es zu wässrig ist.

Sie können dann alle Kräuter und Gemüse, die Sie bevorzugen, hineingeben - ich möchte etwas von allem hinzufügen, da es den Geschmack der vietnamesischen Frühlingsrolle verbessert.

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Die gebratene vietnamesische Frühlingsrolle auflegen

Setzen Sie die ganze gebratene Frühlingsrolle auf die Soßen und Gemüse und Kräuter. Dann gießen Sie einige der vietnamesischen Dip-Sauce über. Wenn Sie feststellen, dass die Frühlingsrolle ein bisschen zu groß für die Reispapierverpackung ist, schneiden Sie einfach die gebratene Frühlingsrolle in Querschnittstücke von 2 Zoll Länge.

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Vorwärts falten

Falten Sie die Kante der Verpackung, die Ihnen am nächsten ist, so, dass sie die gebratene Frühlingsrolle bedeckt. Stellen Sie sicher, dass diese erste Falte an der gebratenen Frühlingsrolle klebt. Die befeuchtete Reispapierhülle sollte etwas klebrig sein, was den Rest des Verpackungsprozesses erleichtert.

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Falten Sie nach links und rechts

Falte die rechte Seite der Verpackung mit beiden Händen zur Mitte und halte dort an, wo die Füllung ist

Machen Sie dasselbe für die linke Seite des Wrappers.

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Falte weiter nach vorne

Falten Sie die Verpackung weiter nach vorne, bis sie das Ende der Verpackung erreicht.

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Es ist bereit, nimm einen Biss!

Die Art, diese prächtige Frühlingsrolle zu essen, ist nur, um sie in der Hand zu halten und mit Bissen zu beginnen. Guten Appetit!