Dieser fabelhafte Pesto-Torte-Appetizer kann ohne die sonnengetrockneten Tomaten hergestellt werden. Die Kombination von Frischkäse und Pesto ist köstlich. Ob Sie es glauben oder nicht, ich habe die Menge an Butter reduziert, die im Originalrezept verwendet wurde! Es ist immer noch unglaublich cremig und so wunderbar. Dies ist eines der besten Appetithäppchen Rezepte, die ich je gemacht habe.
Sie können die sonnengetrockneten Tomaten aus diesem Rezept lassen, wenn Sie kein Fan sind. Oder Sie können sautierte Pilze oder sogar karamellisierte Zwiebeln für die Tomaten ersetzen, wenn Sie möchten.
Servieren Sie diesen Aufstrich mit kleinen Messern zum Aufstreichen und bieten Sie Kekse, rote Paprikastreifen, Babykarotten und geröstete französische Brotscheiben.
Was du brauchen wirst
- 2 (8 Unzen) pkgs. Frischkäse, weich gemacht
- 3/4 Tasse oder 1-1 / 2 Sticks Butter, erweicht (keine Margarine verwenden)
- 1 kleines Glas Öl verpackt sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft und gehackt, falls gewünscht
- 10 Unzen. Behälter gekühlt
- Pesto
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 (3 Unzen) Glas Pinienkerne, geröstet
Wie man es macht
In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse und die Butter mit einer Hand oder einem Standmixer gut verrühren.
Dann mischen Sie den Pesto und Parmesan in einer kleinen Schüssel. Linie zwei 8 Unzen Custard Tassen mit Plastikfolie.
Die Frischkäse-Mischung in vier Teile teilen. Löffel 1/4 der Frischkäse-Mischung in jeden Pudding Cup. Sprinkle jeweils mit 1/4 der gehackten Tomaten oder anderen Zutaten, die du wählst. 1/4 der Pesto-Mischung auf die Tomaten verteilen.
Sprinkle mit 1/4 der Pinienkerne. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Mischungen verwendet sind.
Falten Sie die Plastikfolie über jede Torte und versiegeln Sie gut. Chill die Torten über Nacht bis fest. Die Torten entfalten, die Plastikfolie entfernen und auf Wunsch mit weiteren Pinienkernen bestreuen.
Mit kleinen Messern zum Aufstreichen und knusprigen französischen Brotscheiben oder kräftigen Crackern servieren.