Spaghettieis - eine Neuheit deutsche Eisbecher

Spaghettieis ist ein lustiger Eisbecher, der 1969 von Dario Fontanella, Sohn eines italienischen Einwanderers und Besitzers einer Eisdiele in Mannheim, hergestellt wurde. Er ist seither eine deutsche Spezialität, wird aber außerhalb Deutschlands praktisch nie gesehen.

Die ursprüngliche Methode verlangte, Vanilleeis durch eine Spätzlepresse zu pressen, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie eine in den USA finden werden. Die Verwendung eines Kartoffelpresse ist die alternative Methode. Wenn man Eiscreme durch eine Kartoffelpresse drückt, entstehen "Nudeln", Erdbeersauce sieht wie Tomatensoße aus und Kokosnuss oder weiße Schokoladenraspeln spielen die Parmesankäse. Ein sehr niedlicher Eisbecher, der das Kind in jedem hervorbringt.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund
• frische Erdbeeren , gewaschen und geschält
• 2 bis 3 Esslöffel Orangensaft
• 1/4 Tasse Zucker, geteilt
• 1 Tasse Schlagsahne
• 4 Tassen weiches Vanilleeis
• 2 bis 3 Esslöffel weiße Schokoladenspäne oder Kokosraspeln

Wie man es macht

Vorbereitung

Wenn Sie können, legen Sie Teller oder Eisbecher in den Gefrierschrank bis zum Servieren Zeit.

Bereiten Sie die Erdbeersauce vor

1. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln und in einen Mixer geben.
2. Fügen Sie den Orangensaft und 2 Esslöffel Zucker hinzu und vermischen Sie bis glatt. Bei Bedarf etwas mehr Saft oder Zucker hinzufügen.
3. Kühl bis sehr kalt oder bis zu einem Tag.

Montiere die Eisbecher

1. Die kalte Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

1. Zucker nach Belieben hinzufügen und steif schlagen. (Das originale Eisbecherrezept verlangt ungesüßte Schlagsahne, also bitte den Zucker weglassen.)
2. Legen Sie einen Klecks Schlagsahne auf jeden Teller oder Eisbecher.
3. Verwenden Sie eine zusätzliche Platte, um die Kartoffelpresse zu halten und schöpfen Sie etwa 1 Tasse Eis hinein.
4. Halten Sie den Portionierer über die Eiscremeplatte , drücken Sie die Eiscreme durch die Löcher und schwenken Sie sie auf die Platte über der Schlagsahne. Wiederholen Sie für die anderen Platten.
5. Gießen Sie die Erdbeersauce über jede Eis- "Nudel" -Kreation und bestreuen Sie sie mit rasierten, weißen Schokoladen- oder Kokosraspeln.
6. Sofort servieren.

Anmerkungen

• Cremigeres Eis macht besser geformte "Nudeln". In Deutschland würde Vanilleeis verwendet werden. Kaufen Sie die beste Eisqualität, die Sie finden oder kaufen können, wenn das möglich ist.
• Die Schlagsahne gefriert ein wenig unter dem Eis und bildet eine knusprige Kruste, die manche Leute wirklich mögen, aber Sie können die Schlagsahne weglassen, wenn Sie es wünschen.
• Sie können in Flaschen Erdbeersauce verwenden.
• Wenn Sie diesen Eisbecher noch aufwendiger machen möchten, fügen Sie Schokolade "Fleischbällchen" hinzu. Sie könnten hausgemachte Trüffel oder gemolkene Milchbällchen verwenden, um diese Rolle in einem Spaghetti und Fleischbällchen Eisbecher zu füllen.
• Mit Shortbread, weißem Schokoladenstückchen oder Zuckerplätzchen servieren, um italienisches Brot nachzuahmen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	321
Gesamtfett	15 g
Gesättigte Fettsäuren	13 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	2 mg
Natrium	70 mg
Kohlenhydrate	45 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)