FYI - Ja, diese sehen ein bisschen wie Spitzenkekse aus. Der Unterschied zwischen den beiden ist, dass Cracker Jack Cookies neben den Haferflocken auch Kokosnuss und knuspriges Reisgetreide enthalten.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen
- Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel
- Backsoda
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butter (weich gemacht)
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse
- brauner Zucker (verpackt)
- 2 Eier
- 2 Teelöffel
- Vanille
- 2 Tassen Haferflocken
- 2 Tassen knuspriges Reismüsli
- 1 Tasse Kokosnuss
Wie man es macht
- Den Ofen auf 350 F vorheizen.
- Ein Backblech einfetten oder leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz mit einem Schneebesen vermischen.
- In einer Schüssel mit dem Mixer oder in einer normalen Schüssel mit einem Handmixer die Butter und den Zucker aufrahmen. Fügen Sie die Eier einzeln zu der Crememischung hinzu und mischen Sie zwischen jedem Ei. Kombiniere gut. Die Vanille einrühren. Mischen, bis alle nassen Zutaten kombiniert sind.
- Während der Mixer langsam läuft, fügen Sie die Mehlmischung jeweils eine halbe Tasse hinzu. Achten Sie darauf, gut zu mischen.
- Hand rühren in den Haferflocken, knusprigen Reis Müsli und Kokosnuss. Umrühren, bis alles vereint ist.
- 15 Minuten kühl stellen. Einen Teelöffel auf das vorbereitete Backblech geben.
- Backen Sie Ihre Cracker Jack Cookies für 10 bis 12 Minuten.
- Legen Sie den Teig zwischen zwei Chargen in den Kühlschrank.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf Backblech 2 Minuten abkühlen lassen.
- Entfernen Sie Cookies zum Abkühlen Rack vollständig abkühlen.
- Bewahren Sie alle übrig gebliebenen Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um sie weich zu halten, oder in einer Keksdose mit einem losen Deckel für knusprigere Kekse.
Möchten Sie Ihre Cookies einfrieren?
Friere bereits gebackene Kekse in einem luftdichten Behälter oder Beutel ein. Plätzchenteig in rundem Teelöffel in einem wiederverschließbaren Behälter einfrieren. Beide sollten bis zu 3 Monate und vielleicht länger halten. Nach 3 Monaten werden sie nicht schlecht, nur sie können etwas von ihrem Geschmack verlieren.
Fügen Sie diese Plätzchen Ihrem Plätzchen-Glas auch hinzu:
Snickerdoodles
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Benne Waffeln
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Eigentlich wird jeder Geschmack von Biscotti ausreichen. Obwohl diese Cookies zweimal gebacken werden, sind sie wahrscheinlich die einfachsten Kekse zum Backen.
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritt-für-Schritt-Anweisungen .