Stellen Sie sich vor, Sie befinden sich an einem wunderschönen brasilianischen Strand unter einer sanft wiegenden Palme, ganz entspannt und hungrig auf das Frühstück. Oder stellen Sie sich vor, Sie haben gerade ein extra hartes Training im Fitnessstudio absolviert und sind gleichzeitig heiß, verschwitzt und schwach vor Hunger. Was ist das perfekte Frühstück für diese beiden Szenarien? Eine brasilianische Açaí Frühstücksschüssel natürlich!
Açaí (ausgesprochen a-sa-EE) sind nahrhafte Beeren, die auf einer Palmenart in Mittel- und Südamerika wachsen. Sie haben einen hellen, süßen Geschmack und sind sehr dunkelviolett. Eine der besten Möglichkeiten, Acai zu genießen, ist, sie als ein gefrorenes Püree zu essen, fast wie Sorbet, gekrönt mit frischem Obst (typisch Bananen) und Müsli. Dieser Smoothie in einer Schüssel - kalt, süß, herb, mit Crunch aus dem Müsli - wird Sie sättigen, abkühlen und kann alle Arten von Nährwert und Gesundheit Vorteile auch, wenn die vielen Behauptungen über die gesundheitlichen Eigenschaften der Acai-Beere sind wahr.
In Brasilien wird gefrorener Açaí oft mit Guarana (meist in Form von Sirup - Xarope de Guarana ) gemischt, einer Frucht aus dem Amazonasgebiet, die ebenfalls viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt und auch Koffein enthält. Manche Leute fügen ihrer Acai-Schüssel andere Zutaten hinzu, wie Milch, Zucker, Orangensaft oder Ananas. Ich mag gefrorenes Passionsfruchtpüree für seine Säure hinzufügen. Lesen Sie hier mehr über die berühmte Açaí Frühstücksschale.
Was du brauchen wirst
- 200 Gramm gefrorenes Açaí-Püree, leicht aufgetaut (ca. 1/3 Tasse) (nach "Smoothie Packs" in der Tiefkühlabteilung von Reformhäusern suchen)
- 2 Bananen
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/4 Tasse gefrorenen Passionsfruchtpüree (optional) oder 1/4 Tasse Orangensaft
- 1/4 Tasse Müsli
Wie man es macht
- Die gefrorene Açaí und das Passionsfruchtpüree zusammen mit einer Banane, dem Orangensaft (falls verwendet) und dem Zucker in einen Mixer geben. Mischung bis glatt und dick. Die Mischung sollte die Textur eines weichen Sorbets haben, das Sie mit einem Löffel essen würden. Schmecken und fügen Sie mehr Zucker hinzu, wenn Sie es wünschen, oder ein wenig Limettensaft für extra Herbheit.
- Die Fruchtmischung in eine Schüssel geben. Die restliche Banane in Scheiben schneiden und die Scheiben auf den Acai legen. Sprinkle Müsli über die Frucht.
- Sofort genießen!