Nützliche Tipps für die Herstellung von fettarmer Wurst

Wenn Sie ein Fan von Wurst sind, kann der hohe Fettgehalt der Links Sie dazu veranlasst haben, eine fettarme Sorte zu suchen. Sie können solche Würste aus einem Lebensmittelgeschäft oder von Ihrem Metzger aus der Nachbarschaft kaufen, aber wenn Sie andere Bedenken über die Gesundheit von Wurst haben, sollten Sie in Betracht ziehen, Ihre eigenen zu machen. Das stimmt, Wurst muss nicht in einer Fabrik hergestellt werden.

Wenn Sie Ihre eigene Wurst zu Hause zubereiten, können Sie natürlich die Zutaten, Gewürze und Füllstoffe kontrollieren.

Diejenigen mit einer fettarmen Diät können den Fettgehalt von hausgemachter Wurst kontrollieren, aber denken Sie daran, dass weniger Fett eine Trockenwurst bedeutet. Wie wenig Fett Ihre Wurst ist hängt von Ihrem eigenen einzigartigen Geschmack ab.

Wenn Sie befürchten, dass Ihre Gesundheitsprobleme dazu führen, dass Sie Geschmack oder Qualität opfern, sollten Sie ein Gleichgewicht zwischen beiden finden. Fügen Sie vielleicht etwas mehr Fett hinzu, als Sie ursprünglich vorgesehen hatten, aber essen Sie weniger. Oder machen Sie eine fettarme Wurst und essen Sie mehr. Entscheiden Sie, welche Version Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen entspricht und Appetit macht.

Wie man eine trockene Wurst vermeidet

Unter Fettwurst muss nicht unbedingt Wurst verstanden werden. Sie können verschiedene Methoden verwenden, um fettreduzierte Wurst mehr Feuchtigkeit zu geben. Zum Beispiel fügt das Hinzufügen von Früchten, wie gehackter Apfel oder Rosinen , Feuchtigkeit zurück. Sie können auch Zwiebeln , Pilze und andere feuchtigkeitsreiche Gemüse probieren. Sogar Tofu wird mehr Feuchtigkeit zu den Wurstverbindungen beitragen. Das Tolle an dieser Methode ist, dass wenn Sie ein Obst oder Gemüse wirklich lieben, können Sie den Geschmack Ihrer Wurst Links damit verbessern.

Apfel ist eine besonders häufige Frucht, die in der Wurstherstellung verwendet wird.

Sie können den Fettgehalt bis zu 20 Prozent weiter reduzieren, ohne Feuchtigkeit zu verlieren, indem Sie frische Würstchen kochen, das Fett ablassen und dann die Glieder mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Verwendung von Würstchen in kleinen Mengen als Geschmacksakzent anstelle von Hauptspeise wird auch helfen, Fett in Ihrer Diät zu reduzieren, aber dennoch lassen Sie ein wenig Würstchen genießen.

Betrachten Sie diese guten Nachrichten, wenn Sie gesagt worden sind, dass Sie Gewicht verlieren müssen, aber fürchten, alle Nahrungsmittel zu beseitigen, die Sie genießen, wie Wurst.

Wurst kochen

Wenn Sie noch nie Würstchen zubereitet haben, können Sie Rezepte und Kochbücher verwenden, um sich über den Ursprung der Wurst und deren Herstellung zu informieren. Die unten stehende Sammlung von Rezepten enthält zum Beispiel eine große Vielfalt an Wurstmischungen sowie Anweisungen zur Verwendung von Wurst. Die wichtigste Sache, die Sie sich bei jedem Rezept merken sollten, ist, dass es sich leicht an die Geschmäcker und Bedürfnisse Ihrer eigenen Familie anpassen lässt. Sie können also eines der folgenden Rezepte anpassen:

• Was ist Wurst und wie wird sie hergestellt?
• Wurstarten und -formen
• Wursthüllen
• Reduzierung des Fettes in der Wurst
• Wurst und Gesundheit
• Wurstgeschichte
• Allgemeine Wurst Rezepte

Wenn Sie mehr über die Wurstherstellung erfahren möchten, lesen Sie bitte eines der folgenden Kochbücher. Einige sind speziell für Köche, wie Sie, die ihre Wurst Links zu Hause machen möchten. Und wenn Sie Wurst aus einem Lebensmittelgeschäft gekauft haben, kennen Sie wahrscheinlich schon den berühmten Koch Bruce Aidells, dessen Wurst im ganzen Land in Serie produziert wird. Seine Bücher stehen auf der Liste.