Top 9 Rib Sauce Rezepte

Egal, wie Sie Ihre Rippchen kochen, Sie möchten eine große Barbecue-Sauce, um sie zu bedecken. Die besten Soßen für Rippen neigen dazu, dick und klebrig zu sein, so dass sie an den Rippen festhalten. Während die meisten dieser Saucen auf Tomaten basieren, gibt es eine große Vielfalt.

Denken Sie daran, dass jede Soße, die Zucker enthält (wie Tomaten), bei Temperaturen über 75 ° C brennt. Wenn Sie bei Temperaturen darüber kochen, warten Sie, bis die Rippen gekocht sind, bevor Sie die Soße auftragen . Dies verhindert das Brennen, so dass Sie geschwärzte Rippen vermeiden können.

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  Klassische BBQ Rib Sauce

  Eine große Rib-Sauce sollte auf den Rippen, niedrig und langsam kochen, so dass es in die Poren des Fleisches sinken kann und eine klebrige Kruste auf der Oberfläche erzeugen kann.

  Dieses klassische Rezept beginnt mit Ketchup und fügt dann braunen Zucker und eine Vielzahl von Aromen hinzu, um ihm den authentischen Barbecue-Geschmack zu verleihen, ohne auf flüssigen Rauch angewiesen zu sein. Das Geheimnis dieser Sauce ist, sie köcheln zu lassen, bis sie die perfekte Dicke erreicht.

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  Kansas City Rib Sauce

  In Kansas City bekommt man normalerweise eine dicke Sauce auf Tomatenbasis, die süß und oft scharf ist. Dies ist die klassische Barbecue Sauce, die die meisten Menschen mögen. Die satte, dunkle Farbe verleiht deinen Lieblingsrippchen den Barbecue-Look und verleiht ihnen gleichzeitig einen klebrigen, süßen Geschmack, mit dem du die Ärmel hochkrempelst und eingräbst. Da dies eine süße Sauce ist, solltest du vermeiden, dass sie über 165 ° F kommt leicht brennen.

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  Jack Daniels Rib Glaze

  Whiskey-basierte Barbecue-Saucen haben im Süden eine lange Geschichte. Diese Sauce auf Tomatenbasis bekommt diesen großartigen Whiskey-Geschmack, der mit braunem Zucker in die Sauce gegart wird, um den Biss des Whiskys zu zähmen. Wenn Sie diese Soße ein paar Tage im Voraus zubereiten, wird es Zeit haben, dass sich die Aromen vermischen und der Whiskey weich wird.

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  Bohnenkraut Rib Sauce

  Es war einmal Barbecue-Saucen, naja, Soßen. Diese Barbecue-Soße ist ein altmodischer Ansatz, der mit Hühnerbrühe beginnt und dann die Aromen hinzufügt, die Sie erwarten. Dies ist eine großartige Sauce für alle Arten von Grill, aber die perfekte Mischung für Rippen.

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  Chipotle-Barbecue-Soße

  Viele kommerzielle Barbecue-Soßen verwenden flüssigen Rauch oder ein anderes Raucharoma , um diesem "authentischen" Barbecue-Geschmack zu verleihen. Diese Sauce verwendet Chipotles, die Jalapenos geräuchert sind und bereits einen rauchigen Geschmack haben. Dies ist die perfekte Barbecue Sauce für nicht geräucherte Rippchen. Was diese rauchige Barbecue-Soße ausmacht, ist, dass sie auf einer traditionellen Tomaten-Barbecue-Sauce basiert, um den Anfang zu machen.

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  Dr. Pfeffer Barbecue Sauce

  Du hast einen Teller mit rauchigen Rippchen und die Chance, dass ein eiskaltes Getränk daneben sitzt. Diese Barbecue-Sauce nimmt die Süße von Dr. Pepper und bringt sie in eine fantastische Soße, die perfekt auf diesen Rippen ist. Langsam und langsam gekocht, ist es das Geheimnis, diese Rippchen mit dieser Soße zu begießen und sie an Ort und Stelle kochen zu lassen, hoffentlich etwas Rauch aufzunehmen und perfekt klebrig zu werden.

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  Beste Odds Rib Sauce

  Diese klassische Barbecue-Sauce ist speziell für große Grillrippchen konzipiert. Beginnend mit Tomatensauce anstelle von Ketchup, geht diese Sauce dick und langsam an Ort und Stelle kocht.

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  Apple City Barbecue Sauce

  Vom legendären Pitmaster Mike Mills ist diese preisgekrönte Barbecue-Soße eine Herzensangelegenheit. Mit Geschmack gefüllt, balanciert diese Sauce süß mit Essigwürze und Speck. Ja, es gibt tatsächlich Speck in dieser Barbecue-Soße, also muss es gut sein.

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  Brennendes Tomaten-Barbecue-Soßen-Rezept

  Manchmal möchten Sie nur eine scharfe scharfe Schweinerippchen. Dies ist die Soße, die Sie dorthin bringt. Ausgewogen zwischen süß und heiß, enthält diese Soße 1/2 Tasse Louisiana-Style Hot Sauce. Das gibt deinen Rippen einen kleinen Kick.