Diese Soße produziert sicherlich ein großes Rack von BBQ Ribs. Ob sie langsam und langsam geräuchert werden oder im Ofen gebacken werden, diese BBQ Rib Sauce wird einen Hauch von Hitze, ein wenig Rauch und viel Geschmack hinzufügen. Wie immer, passen Sie die Menge an Cayenne in dem Rezept nach Ihrem Geschmack an.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen / 475 Ketchup
- 1/3 Tasse / 80 ml
- brauner Zucker
- 1/4 Tasse / 60 ml gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl
- 2 Esslöffel / 30 ml Wasser
- 3 Knoblauchzehen zerkleinert
- 1 Esslöffel / 15 ml Apfelessig
- 1 Esslöffel / 15 ml Tomatenmark
- 1 Esslöffel / 15 ml Worcestersauce
- 1 Teelöffel / 5 ml
- flüssiger Rauch
- 1 Teelöffel / 5 ml trockener Senf
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Cayenne (optional)
- frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Wie man es macht
1. Zwiebel und Wasser zu einem Püree mischen. Erhitzen Sie einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Olivenöl hinzu . Wenn das Öl warm ist, Zwiebelpüree einfüllen. 2-3 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Mischen Sie gründlich und köcheln Sie für 12-15 Minuten auf niedriger Stufe.
2. Nach dem Garen lassen Sie die Soße vor Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen, ca. 30 Minuten. Im Voraus in einen luftdichten Behälter geben und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 52 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 193 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |