Wassermelone ist ein Sommer Favorit in unserem Haus. So gut wie jeder liebt es, in eine saftige Scheibe bei einem Barbecue oder Picknick im Garten zu beißen, aber Ihre Wassermelonen zu reparieren ist nicht auf die Sommermonate beschränkt. Diese süße und würzige Wassermelonen-BBQ-Sauce ist so lecker wie es klingt, und noch besser, es ist extrem vielseitig. Diese frische Wassermelonen BBQ Sauce Rezept kann als Marinade, Baste, Glasur oder sogar Dip-Sauce verwendet werden, und es ist genauso gut über gegrilltes Huhn, wie es für getauchtes Gemüse ist.
In diesem Rezept sind die Wassermelone und der braune Zucker die frischen und süßen Aromen, die den salzigen Geruch von Balsamico-Essig, Sojasoße und Dijon-Senf perfekt ausgleichen. Wir haben auch einige rote Pfefferflocken für einen kleinen Kick hinzugefügt, aber wenn Sie die Dinge ein wenig würziger mögen, gehen Sie vor und die Dosis hoch. Vielleicht ist unser Lieblingsrezept außerhalb der Geschmacksrichtungen, dass es keine Notwendigkeit gibt, sich vorher vorzubereiten. Mischen Sie alle Zutaten zusammen und Sie sind auf dem Weg zu einem leckeren Abendessen - zu jeder Jahreszeit!
Eine unserer Lieblingsarten, um diese Wassermelonen-Barbecue-Soße zu verwenden, ist eine Marinade für Huhn , Schwein, Fisch oder Schalentiere. Die folgenden Anweisungen geben Ihnen unsere Best Practices für die perfekte Marinade.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Wassermelonensaft *
- 1/2 Tasse Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel rote Pfefferflocken
Wie man es macht
- Rühren Sie Wassermelonensaft , Balsamico-Essig , braunen Zucker, Sojasauce, Öl, Dijon-Senf , Knoblauch und Pfefferflocken zusammen.
- Gieße genügend Soße über dein Gemüse, Hühnchen, Schweinefleisch, Fisch oder Schalentiere, um etwas vorzubestellen, um später etwas zu gießen oder zu tauchen. Das Rezept verdoppelt sich leicht oder sogar verdreifacht für größere Mahlzeiten oder Partys.
- Bedecken Sie und kühlen Sie einige Stunden oder über Nacht. Wenn Sie grillen, braten oder braten, achten Sie darauf, dass Sie mit zusätzlicher Soße begießen, während Ihr Gemüse oder Fleisch kochen, um den Geschmack zu versiegeln. Soße, die nicht zum Marinieren oder Heften verwendet wird, kann vor dem Servieren über gekochtes Gemüse und Fleisch gelöffelt werden.
* Cook's Note: Sie können leicht vorgefertigten Wassermelonensaft für den Komfortfaktor kaufen, aber wir bevorzugen es, unsere eigenen zu machen. Es wird nicht nur frisch sein, Sie können auch jeden zusätzlichen Zucker oder Zusatzstoffe in den im Laden gekauften Marken vermeiden. Um Ihren eigenen Wassermelonensaft herzustellen, nehmen Sie einfach Ihre frische Wassermelone in Ihren Mixer (vermeiden Sie unbedingt schwarze Samen), mischen Sie etwa 30 Sekunden lang und Sie erhalten frischen Wassermelonensaft. Sie können wählen, den Saft zu belasten, um etwas von der Extradicke zu entfernen, aber wir bevorzugen es ein wenig schaumig und dick.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 65 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 344 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |