New York Style Cheesecake ist immer beliebt, mit Frischkäse, gesüßte Kondensmilch und einem Erdbeer-Schlagsahne-Topping gemacht.
Was du brauchen wirst
- Für die Kruste:
- 5 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 1/4 Tassen Graham Cracker Krümel
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- Für die Füllung:
- 4 Packungen (je 8 Unzen) Frischkäse (weich gemacht)
- 1 Dose (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch
- 4 Eier
- 1/3 Tasse Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse geschnittene frische Erdbeeren (zum Garnieren)
- 1 Tasse Schlagsahne (zum Garnieren)
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 325 F (165 C / Gas Mark 3).
- Kombinieren Kruste Zutaten und drücken Sie in den Boden einer 9-Zoll-Springform.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse schaumig schlagen. Allmählich in Kondensmilch schlagen; schlagen bis glatt. Fügen Sie Mehl, Eier und Vanille hinzu; Beat bis zum Verkauf gemischt. In die vorbereitete Kruste gießen. Wickeln Sie den Boden der Springform in Hochleistungsfolie; Stellen Sie die Pfanne in eine flache Backform, z. B. eine Jelly-Roll-Pfanne.
- Stellen Sie die Pfannen in den Ofen und fügen Sie ungefähr 2 Tassen heißes Wasser der flachen Backform oder zu einer Tiefe von ungefähr 1/2 Zoll hinzu.
- 1 Stunde backen oder bis sie leicht gebräunt ist. Der Käsekuchen wird in der Mitte nur leicht jiggly sein. Cool.
- Chill und garnieren mit Dollops Schlagsahne um Rand und in Scheiben geschnittenen frischen Erdbeeren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 917 |
| Gesamtfett | 68 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 40 g |
| Ungesättigtes Fett | 18 g |
| Cholesterin | 288 mg |
| Natrium | 711 mg |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 18 g |