Das Essen der Karibik wurde von vielen Ländern beeinflusst. Indien nahm viele ihrer Fladenbrote an und nannte sie alle Roti , ein Fladenbrot im indischen Stil. Es gibt eine Vielzahl von Roti - hier sind die 6 beliebtesten Arten von Roti in der Karibik gemacht.
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Dhal PuriDhal Puri ist ein mit Linsen gefüllter Roti. Gewürzt mit Knoblauch, Peperoni und gemahlenem Pfeffer, wird dieser Roti traditionell für besondere Anlässe hergestellt. Es wird auch als beliebtes Street-Food-Produkt hergestellt und verkauft. Es kann wie es ist oder mit jeder Art von Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse-Curry gegessen werden.
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Paratha RotiDies wird auch als einfacher Roti bezeichnet. Caribbean Paratha Roti wird dünn gerollt, mit Öl oder Ghee bestrichen und dann fest gerollt, links von Rest und dann auf einer heißen Pfanne kochen und klatschte, um die Schichten zu einem flockigen Roti zu lösen.
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Sada (sah-dah) RotiEin dickes Fladenbrot, das hauptsächlich zum Frühstück oder Abendessen gegessen wird.
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Dosti (doh-stee) RotiDies ist das Kochen der zwei Teigstücke, die für Paratha Roti zusammen verwendet werden. Dosti auf Hindi bedeutet Freund.
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Aloo (Kartoffel) Roti
Aloo ist das Hindi für Kartoffel. Aloo Roti ist ein gewürzter, mit Kartoffelpüree gefüllter Roti. Es wird am populärsten gemacht und gegessen für Frühstück oder Abendessen.
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Pfeffer Roti
Pepper Roti hat seinen Namen einfach wegen der Hitze, die von den Peperoni kommt , die dem Füllmix für den Roti hinzugefügt werden.
Pepper Roti sind zwei Stücke des für Paratha Roti verwendeten Teiges, der mit einer Füllung aus geriebenen Kartoffeln, Karotten und Cheddar-Käse gefüllt ist. Es ist sehr beliebt in Trinidad und Tobago.