Nichts sagt "Sommer" wie ein Glas Vinho Verde mit seiner herben und schäumenden Leichtigkeit! Nicht dass das die Portugiesen davon abhält, es zu allen anderen Zeiten des Jahres zu trinken.
Dieser Wein hat gerade den Radar der amerikanischen Weintrinker erreicht. Nach Angaben der Portugal Global Trade & Investment Agency haben die Amerikaner im Jahr 2012 5,5 Millionen Flaschen davon gekauft. Das kommt einigen importierten Weinkäufen nicht nahe, wenn man bedenkt, dass es vor kurzem noch etwas mehr als 1 Million Flaschen waren und dass es aus einer sehr kleinen Region in einem sehr kleinen Land kommt, ist es eine ziemlich beeindruckende Zahl!
Was ist Vinho Verde?
Die wörtliche Übersetzung von Vinho Verde ist "grüner Wein", aber was das wirklich bedeutet, ist "junger Wein". Dieser Wein ist speziell für den Verzehr in jungen Jahren bestimmt, normalerweise innerhalb eines Jahres.
Vinho Verde kann jede Farbe haben: Rot, Weiß oder Rose, obwohl es das Weiß ist, das am einfachsten zu finden ist und am häufigsten hier in den Vereinigten Staaten gekauft wird. Der weiße Vinho Verde ist normalerweise eine blasse Zitronen- oder Strohfarbe. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 8,5 und 11%.
Wie auch immer die Farbe ist, sie ist von einem leichten Aufbrausen gekennzeichnet, das von Weinberg zu Weinberg variiert. Bei weniger als einem Bar CO2 ist es nicht ganz als Perlwein zu bezeichnen, was zeigt, wie leicht das Aufbrausen ist.
Persönlich finde ich, dass seine herbe und sanft sprudelnde Natur am besten in den weißen Sorten funktioniert. Ich habe noch nie die Rose Version dieses Weins probiert, aber ich hatte die Roten und kümmere mich nicht um sie.
Aber das ist nur mein persönlicher Geschmack und ich kenne Leute, die das Rot mögen.
Welche Arten von Trauben werden verwendet?
Es gibt verschiedene Rebsorten , aus denen Vinho Verde hergestellt wird, und jeder Züchter hat seine eigene besondere Kombination.
Weiße werden normalerweise aus den Trauben Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso und Azal vergoren.
Rotweine werden mit Vinhão, Borraçal oder Amarel und die Rosen aus Espadeiro und Padeiro Trauben hergestellt.
Wo ist es gewachsen?
Um legal als Vinho Verde eingestuft und mit der Denominaca de Origem Controlada (DOC) ausgezeichnet zu werden, muss der Wein aus dem Gebiet Entre-Douro-E-Minho in Portugal stammen, was "zwischen dem Douro und dem Minho" bedeutet. Dies ist in der oberen nordwestlichen Ecke von Portugal, von der Minho Fluss an der spanischen Grenze an der Spitze, der Atlantik im Westen, der Fluss Douro im Süden und die Berge im Osten markiert.
Innerhalb dieser Region gibt es 9 Unterregionen: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva und Sousa.
Es gibt ungefähr 30.000 kleine Erzeuger, die Vinho Verde in der Region machen. Eine der interessanten Eigenschaften dieser Weinberge ist, dass die Trauben auf sehr hohen Spalieren wachsen, und manchmal sogar auf Telefonmasten! Der Grund dafür ist, Fäulnis an der Basis der Pflanzen zu vermeiden (es ist eine feuchte Region), aber auch, um Platz für einige dieser kleinen Züchter zu schaffen, um Gemüse für ihre Familien zu essen zu pflanzen.
Was passt gut zu Vinho Verde?
Der weiße Vinho Verde passt gut zu den gleichen Speisen, mit denen jeder leichte Weißwein schmeckt. Meeresfrüchte steht natürlich auf der Liste.
Probieren Sie es zum Beispiel mit dem Funchal Fischeintopf . Es ist auch ideal als Brunch Drink statt Champagner oder Prosecco .
Die Roten und Rosen passen auch gut zu Meeresfrüchten. Wenn Sie sie mit Fleisch haben wollen, passen sie am besten zu leichteren Gerichten, wie einem Kochsalat oder einem gegrillten Steak.
Preisklasse
Ich habe die besten Informationen über Vinho Verde für das Ende gespeichert! Die gute Nachricht über diese Weine ist, dass sie super erschwinglich sind . Sie können die meisten von ihnen für unter $ 10 und einige sogar so niedrig wie $ 5 kaufen. Was die Qualität anbelangt, habe ich noch keine schlechte Flasche gekauft und bisher keinen Zusammenhang zwischen Preis und Geschmack gesehen.