Hier ist ein klassisches Hash Brown Auflaufrezept. Es ist mit saurer Sahne, Käse und gefrorenen Rösti Kartoffeln gemacht.
Fühlen Sie sich frei, eine Butter Brot Krume Topping zu dieser Auflauf für etwas extra Textur und Crunch hinzuzufügen. Siehe die Tipps und Variationen für mehr.
Was du brauchen wirst
- 1 Packung (ca. 30 Unzen) gefrorene geschnetzelte Rösti, aufgetaut
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Stange (4 Unzen) Butter oder Margarine, geschmolzen
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Hühnersuppe
- 1 Esslöffel Instant gehackte Zwiebel oder etwa 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 2 Tassen geschreddert scharfen Cheddar oder Colby Käse oder eine ähnliche Kombination
Wie man es macht
Erhitze den Ofen auf 350 F.
Butter eine 9 x 13 x 2-Zoll-Backform.
In einer großen Rührschüssel die aufgetauten Rösti mit der geschmolzenen Butter vermischen.
Fügen Sie die Sauerrahm, kondensierte Suppe, Zwiebel und Käse den Kartoffeln hinzu; gut mischen.
Spoon die Mischung in die vorbereitete Backform.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde zugedeckt backen.
Tipps und Variationen
- Wenn gewünscht, fügen Sie einen Brotkrumenbelag hinzu. Werfen Sie 1 Tasse feine, weiche Semmelbrösel mit 2 EL geschmolzener Butter. Über den Rösti-Kartoffelauflauf streuen und wie angegeben backen.
- Verwenden Sie Selleriecreme oder Champignoncremesuppe anstelle der Hühnersahne.
- Werfen Sie etwa 1/2 Tasse zerdrückten Cornflakes mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter und streuen Sie über die Kartoffeln.
- Verwenden Sie eine halb-halbe Mischung aus amerikanischen und Cheddar-Käse oder eine Cheddar Jack Mischung.
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Hausgemachte Hash Brown Kartoffeln
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 491 |
| Gesamtfett | 37 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 65 mg |
| Natrium | 324 mg |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 8 g |