Schinken, Hash Browns und Spinat Auflauf

Dieser Hash Brown Auflauf ist ein großartiges Gericht zu einem herzhaften Brunch oder Frühstück servieren, oder servieren Sie es zusammen mit einem Hauptgericht zum Abendessen. Hash Browns, Schinken, Spinat und eine einfache Käsesauce machen diesen leckeren Hash Brown Kasserolle. Den Auflauf mit Butter Brotkrumen für zusätzliche Farbe und Crunch.

Was du brauchen wirst

• 3 Esslöffel Butter
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 Tassen Milch
• 2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Tassen gewürfelter Kochschinken
• 1 Packung (24 Unzen) tiefgefrorene Kartoffelrösti, aufgetaut *
• 1 (10 Unzen) Packung gefrorenen gehackten Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
• 1 Tasse
• weiche Brotkrumen mit 2 Esslöffeln Butter geworfen, optional

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4). Fetten Sie eine 2 1/2 bis 3-Quart Backform oder sprühen Sie die Innenseite mit Antihaft-Kochspray.
2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren kochen. Weiter Kochen und Rühren für 2 Minuten. Nach und nach die Milch hinzufügen. Kochen, rühren, bis sie verdickt sind. Käse und Senf einrühren, bis alles gut vermischt ist. Weiter kochen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Schmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

1. Die Hälfte des gewürfelten Schinkens auf den Boden der Auflaufform legen. Den Schinken mit der Hälfte der aufgetauten Rösti und der Hälfte der Käsesauce belegen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Schinken, Rösti und Käsesauce.
2. Wenn gewünscht, mit Butter bestrichen Brotkrumen.
3. Backen Sie für 45 bis 55 Minuten.

* Um Rösti aufzutauen, legen Sie sie in einen Behälter im Kühlschrank für mehrere Stunden oder über Nacht. Pat trocken und im Rezept verwenden. Wenn Sie es eilig haben, legen Sie die Rösti in ein Sieb und tauen Sie unter fließend kaltem Wasser auf. Legen Sie sie auf Papiertücher und tupfen Sie sie trocken oder legen Sie sie in eine Salatschleuder.

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Slow Cooker Hash Brown Auflauf

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	598
Gesamtfett	39 g
Gesättigte Fettsäuren	17 g
Ungesättigtes Fett	14 g
Cholesterin	80 mg
Natrium	851 mg
Kohlenhydrate	43 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	22 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)