Himmlischer Hash Brown Casserole

Ihre Familie wird diesen würzigen Hash Brown Auflauf lieben. Die tiefgefrorenen Kartoffelrösti werden mit einer hausgemachten Käsesauce (keine Suppe) kombiniert und dann wird der Auflauf mit weichgebutterten Semmelbröseln belegt .

Dies ist eine ausgezeichnete Kartoffelauflauf zu einem großen Frühstück oder Brunch, und es ist auch eine leckere Abendessen Beilage.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund Rösti (gefrorene südländische Art, aufgetaut *)
• 5 Esslöffel Butter (geteilt)
• 4 bis 6 grüne Zwiebeln
• 4 Esslöffel Mehl
• 3/4 Tasse Hühnerbrühe
• 3/4 Tasse
• Vollmilch (oder halb und halb)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
• 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse (geschreddert)

Wie man es macht

1. Butter ein 1 bis 1 1/2-Quart-Auflauf. Ofen auf 350 F erhitzen.
2. In einem Kochtopf 4 Esslöffel der Butter schmelzen; fügen Sie grüne Zwiebeln hinzu und kochen Sie für 1 Minute bei mittlerer Hitze.
3. Mehl zugeben und gut vermischen. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Nach und nach die Hühnerbrühe und die Milch unterrühren.
4. Koche unter ständigem Rühren, bis es verdickt und prickelnd wird. Salz, Pfeffer, Kartoffeln und Käse unterrühren. Löffel in die vorbereitete Auflaufform.

1. Brotkrumen in eine Schüssel geben. Schmelzen Sie noch 1 Esslöffel Butter; Nieselregen über Brotkrumen und werfen, um zu vermischen.
2. Die Butterbrösel über die Kasserolle streuen.
3. Backen Sie für 45 bis 55 Minuten, oder bis heiß und sprudelnd und Topping ist schön gebräunt.

Expertentipps

• Gefrorene Rösti in einen flachen Behälter geben und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Um schnell aufzutauen, mikrowellen sie unter häufigem Rühren, bis die Kartoffeln aufgetaut sind. Vor Gebrauch mit Papiertüchern trocken tupfen.

* Wenn Sie die gewürfelten "Southern-Style" Hash Browns nicht finden können, kann geschreddert ersetzt werden.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	785
Gesamtfett	53 g
Gesättigte Fettsäuren	24 g
Ungesättigtes Fett	19 g
Cholesterin	103 mg
Natrium	1,073 mg
Kohlenhydrate	58 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	22 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)