Top 10 Schweinefleisch Marinade Rezepte

Schweinefleisch ist ein Fleisch, das immer von einer guten Marinade profitieren kann. Es hat einen milden Geschmack und ist, ähnlich wie Hühnchen, etwas von einem unbeschriebenen Blatt für jedes Geschmacksprofil, von süß bis scharf, mit Zutaten wie Zitrus, Chilis und sogar Bier. Schweinefleisch kann den Charakter der Küche der Karibik, Asiens und Südamerikas annehmen oder zu einer einfachen Mahlzeit unter der Woche werden, die subtile Aromen aus einer Marinade aus Essig und Senf bietet.

So einfach wie es sein mag, eine Marinade zu machen und das Schweinefleisch seine Aromen unbeaufsichtigt aufzusaugen, gibt es ein paar Tipps, die man beachten sollte, um das bestschmeckende Schweinefleisch mit der richtigen Textur zu erhalten. Salz kann das Fleisch tatsächlich heilen, wobei einige Schnitte mit einer Schinken-ähnlichen Textur zurückbleiben, aber eine Verringerung des Salzgehalts in Marinaden, die mit Schweinefleisch verwendet werden, kann dies verhindern. Es ist auch wichtig, die Dicke des Fleisches (nicht der Knochen) beim Marinieren von Schweinekoteletts zu beachten; Dies wird helfen zu bestimmen, wie lange marinieren. Planen Sie zwei bis vier Stunden für Koteletts und dünnere Schnitte und bis zu acht Stunden für Braten und größere Portionen Schweinefleisch ein.

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  Schweinekotelett Marinade

  Dies ist eine großartige asiatische Art Marinade, die gut auf alle Arten von Schweinefleisch, insbesondere Schweinekoteletts funktioniert. Es erinnert an eine Teriyaki-Marinade mit einem Hauch von Chili-Sauce. Wenn Sie das Gewürz wirklich mögen, können Sie das noch mit etwas extra Chilisauce oder vielleicht einer Prise Cayenne aufheizen.

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  Ananas-Marinade

  Diese süß-fruchtige Marinade passt hervorragend zu Schweineschnitten und Hühnchen. Was Sie mit dieser Marinade bekommen, ist ein großartiger hawaiianischer Teriyaki-Geschmack - perfekt, wenn Sie ein einfaches Schweinefleisch-über-Reis-Gericht servieren. Machen Sie zusätzliche Marinade, um sie als Soße zu verwenden, oder um das Fleisch während des Kochens zu betten - halten Sie es einfach von der Marinade getrennt, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

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  Schweinerippchen Marinade

  Das könnte Sie dazu bringen zu sagen: "Warum habe ich nicht daran gedacht?" Durch die Verwendung eines vorgefertigten Schweineschleifens zum Würzen und die Kombination mit Essig und Wasser wird aus der Einreibung eine Marinade! Dies ist eine großartige Möglichkeit, Rippen Rippen hinzuzufügen, unabhängig davon, wie sie gekocht werden.

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  Schweinekotelett und Filet Marinade

  Diese asiatisch inspirierte Marinade ist ideal für Koteletts oder Filets und bringt einen einfachen Schnitt von Schweinefleisch auf ein ganz neues Level. Erdnussöl, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch verbinden sich mit Essig und Worcestershiresauce zu einer Marinade mit tiefem Geschmack. Das Rezept fordert flüssigen Rauch , aber Sie können weglassen, wenn Sie so geneigt sind.

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  Jamaican Jerk Marinade

  Sie haben wahrscheinlich von Jamaican Jerk Seasonings und Jerk Rubes gehört, die hauptsächlich den karibischen Geschmack auf der Außenseite des Fleisches hinzufügen. Diese Jerk-Marinade bringt jedoch diesen tollen Jerk-Geschmack tief ins Fleisch - das Ergebnis, dass das Schweinefleisch bis zu acht Stunden in der Mischung ruht. Es gibt eine milde Hitze aufgrund der scharfen Paprika, aber nicht genug, um das Gericht zu überwältigen.

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  Senf-Essig-Marinade

  Wie ein köstlicher Salatdressing auf Senfbasis ist diese Marinade eine schöne Abwechslung zu den anderen Rezepten. Es fügt nicht nur Aroma hinzu, aber auch mildert das Fleisch. Der Senf verbindet sich mit Essig und Kräutern und verleiht einem zarten Schweinefleisch einen reichen Geschmack.

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  Teriyaki Marinade

  Möchten Sie diesen tollen Teriyaki-Geschmack ohne all diese gekauften Konservierungsstoffe in Ihr Lieblingsgericht bekommen? Diese hausgemachte Teriyaki-ähnliche Marinade wird den Zweck erfüllen. Es passt besonders gut zu Schwein und Geflügel und ist perfekt für Kebabs.

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  Bourbon-Marinade

  Diese süße Bourbon Marinade ist so vielseitig, dass Sie sie zu fast jedem Essen verwenden können. Obwohl es aus Bourbon-, braunem Zucker-, Senf-, Öl- und Worcestershiresauce besteht, ist das Endergebnis tatsächlich etwas mild. Stellen Sie daher sicher, dass Sie das Schweinefleisch mehrere Stunden lang marinieren, um sicherzustellen, dass alle Aromen in das Fleisch sinken.

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  Boston Butt Injektion Marinade

  Diese Marinade eignet sich gut zum Injizieren von Schweinebraten, die geräuchert und gezogen werden. Denken Sie daran, die Kräuter und Gewürze gut zu mahlen, damit sie die Injektionsnadel nicht verstopfen. Diese Marinade kann auch auf großen Schweinebraten oder sogar Schweinefilet verwendet werden.

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  Carne Asada Marinade

  Carne asada bedeutet "gegrilltes Rindfleisch", aber das bedeutet nicht, dass die lateinamerikanische Marinade auch nicht mit Schweinefleisch funktioniert. In der Tat ist es köstlich! Mit diesem einfachen Rezept, das Steaksoße, Kräuter, Essig, Kreuzkümmel und trockenen Senf enthält, können Sie der Taco-Nacht einen Twist verpassen.