Klassische griechische Gerichte

Diese Gerichte stehen ganz oben auf der Liste der Anfragen für Liebhaber des griechischen Essens. Von einfachen bis zu aufwendigen, sind sie klassische Gerichte, die griechische Gourmets auf der ganzen Welt begeistern. Erkunden Sie die reichen kulinarischen Traditionen Griechenlands, während Sie das beste griechische Essen probieren.

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  Moussaka

  Diese im Ofen gebackene Auflaufform aus geschichteten Auberginen und gewürzten Fleischstücken, die mit einer cremigen Bechamelsauce garniert wird, ist vielleicht das am meisten anerkannte aller griechischen Gerichte. Es kann zeitaufwendig sein, sich vorzubereiten, aber es wird Ihre Gäste begeistern.

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  Baklava

  Dieses klassische griechische Gebäck ist ein Dauerbrenner und besteht aus schuppigem Filotto-Teig, der mit einer Zimt-gewürzten Nussfüllung überzogen ist und in süßem Sirup gebadet wird. Es ist knackig, süß und sehr dekadent. Dieses Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben.

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  Horta Vrasta - Gekochte grüne Blätter

  Griechen lieben ihr Blattgemüse und das aus gutem Grund. Sie sind gesund und lecker. Vollgepackt mit Nährstoffen und Geschmack; Diese Grüns ergänzen jede Mahlzeit. Servieren mit etwas Olivenöl und einem Schuss frischen Zitronensaft und genießen.

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  Hühnersuppe Avgolemono

  Das ultimative griechische Wohlfühlessen, diese Suppe ist ein herzhaftes und köstliches Grundnahrungsmittel in jedem griechischen Haushalt. Eine traditionelle Hühnersuppe mit einem cremigen Ei-Zitronen-Geschmack; es ist sicher, ein Familienliebling zu werden.

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  Tzatziki - Cremiger Gurken-Joghurt-Dip

  Ein würziger Gurken-Dip mit Knoblauchgeschmack ist die perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Es wird an der Seite mit warmen Pitabrotdreiecken zum Eintauchen serviert und wird auch als Gewürz für Souvlaki verwendet.

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  Pastitsio

  Drei wesentliche Bestandteile bilden dieses Gericht: Pasta, Fleischfüllung und eine cremige Béchamelsauce, alles in einer Pfanne geschichtet und in goldener Perfektion gebacken. Aber du wirst eine unordentliche Küche haben, da jeder von ihnen seine Vorbereitung benötigt. Sie werden ein paar Töpfe und Pfannen schmutzig machen, aber es wird die Mühe wert sein.

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  Galaktoboureko - Vanillepudding Phyllo Pie

  Schwer auszusprechen, aber so einfach zu essen! Dieser mit Vanillepudding gefüllte Filo Pie ist ein hervorragendes griechisches Dessert. Es ist mit einem Zitronen-und Orangen-Sirup durchtränkt. Es ist reich, cremig und so lecker, dass Sie es immer wieder machen wollen.

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  Fassolatha - Klassische weiße Bohnensuppe

  Diese klassische weiße Bohnensuppe, die in keinem griechischen Haushalt zu finden ist, steht in vielen Haushalten mindestens einmal pro Woche auf der Speisekarte. Sie können es einfach halten oder mit extra Gemüse verschönern, auf jeden Fall werden Sie zu diesem herzhaften Bohnensuppenrezept zurückkehren.

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  Spanakopita - Spinatkuchen

  Griechen werden fast alles zu Pita oder Kuchen machen, besonders zu frischem Grün wie Spinat. Dieses leckere Pita ist so beliebt, dass es überall in großen Lebensmittelgeschäften auftaucht. Warum die gefrorenen Sachen kaufen, wenn du deine eigene leckere Pfanne zubereiten kannst?

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  Youvetsi - Rinderschmorbraten mit Orzo

  Ein traditioneller Rinderschmorbraten in einer reichen Tomatensoße, der in einem Lehmofen mit köstlicher Orzo-Pasta gebacken und mit einem Haufen geriebenem Kefalotyri-Käse belegt wird. Dieses herzhafte und köstliche Eintopfgericht wird Jung und Alt trösten und erfreuen.

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  Gefüllte Weinblätter - Dolmathakia

  Gefüllt mit Reis, Pinienkernen und frischen Kräutern braucht Dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) ein wenig Zeit, um sich vorzubereiten, aber das Ergebnis ist es wert. Diese machen große Vorspeisen und können warm oder kalt serviert werden. Sehen Sie, wie man Traubenblätter für die Technik rollt .

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  Taramosalata - Karpfen-Rogen-Verbreitung

  Der griechische meze (meh-ZEH) oder Vorspeisetisch wäre ohne diesen traditionellen Aufstrich nicht komplett. Während es früher mit einem Mörser und Stößel gemacht wurde, können Sie eine Küchenmaschine verwenden. Mit viel frischem Brot zum Eintauchen servieren.

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  Fassolakia Lathera - Grüne Bohnen in Tomatensoße

  Gemüsegerichte, die mit Olivenöl und Tomaten gekocht werden, werden im Griechischen als Lathera (lah-the-RAH) bezeichnet, da der Hauptbestandteil aromatisches Olivenöl oder "Lathi" ist. Dies ist eine großartige Möglichkeit, frische grüne Bohnen als Beilage oder eine vegetarische Hauptmahlzeit.

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  Melomakarona - Honig-Walnuss-Plätzchen

  Delicious Walnussplätzchen in einem Zimt-Honig-Sirup und dann mit gehackten Walnüssen gekrönt. Ein klassisches Weihnachtsangebot, dieser Keks ist anders als alles, was Sie bisher probiert haben.

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  Schweinefleisch Souvlaki - gegrillte Schweinefleisch-Spieße

  Souvlaki (soo-vlah-kee) ist die Bezeichnung für "kleine Fleischspieße", die in einer wunderbaren Rotweinmarinade mariniert und dann gegrillt werden. Serviere dies mit Tzatziki auf der Seite.

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  Dominiert Yemistes - gefüllte Tomaten mit Fleisch und Reis

  Ein griechischer Grundnahrungsmittel der Sommersaison, wenn Tomaten reichlich vorhanden und auf ihrem Höhepunkt sind. Sie können die gleiche Füllung auch für Paprika, Zucchini oder anderes Gemüse, das verfügbar ist, verwenden.

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  Tsoureki - griechisches Osterbrot

  Das traditionelle Brot des griechischen Osterfestes, Tsoureki, ist ein reichhaltiges Hefebrot mit Orangengeschmack und einem köstlichen Gewürz namens Mahlab (auch Mahlepi genannt), das aus den Grübchen von wilden Kirschen gemahlen wird.

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  Keftethes - Griechische Fleischbällchen

  Keftethes (keh-FTEH-thes) sind wohlschmeckende griechische Fleischbällchen, die als Vorspeise oder Meze (meh-ZEH) serviert werden. Das traditionelle Rezept verlangt das Braten der Fleischbällchen, aber ich habe festgestellt, dass diese gebackene Version ziemlich gut und nur ein bisschen gesünder ist.

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  Kourabiethes - Mandel-Shortbread-Plätzchen

  Ein griechisches Familienfest wäre ohne die köstliche, butterartige Güte von Kourabiethes ( Ko -Rah-Bye-Thes) nicht vollständig.

  Dies sind sehr reichhaltige Kekse (wie die meisten Butterkekse), aber irgendwie leichter und schmelzen in Ihrem Mund gut. Achten Sie darauf, extra zu machen, denn diese werden schnell gehen!