Dies ist ein fantastisches Hähnchen-Kofta-Rezept, das Sie in einem Pita oder selbst mit einem Beilagensalat servieren können. So oder so, Sie werden mit den Ergebnissen zufrieden sein.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund (450 g) gemahlenes Huhn
- 1 Tasse (240 ml)
- Panko Brotkrumen
- 1 Ei (leicht geschlagen)
- 1 kleine Chilischote (entkernt und gehackt)
- 1-2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel (15 ml) Koriander (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Kreuzkümmelpulver
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Zwiebelpulver
- 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) Meersalz
Wie man es macht
- Grill für mittlere Hitze vorheizen.
- In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermischen. Form Mischung in 6-8 Koftas (eine Wurstform) um einen Metallspieß.
- Koftas auf einen gut geölten Grillrost legen und 10-12 Minuten kochen lassen. Nach dem Durchkochen (165-175 ° F / 75-80 ° C) vom Herd nehmen.
- Servieren auf Sandwich Brötchen oder Pita mit Lieblingsgewürzen.