Rezepte, um Ihnen zu helfen, Chinas größten traditionellen Feiertag zu feiern
Chinesisches Neujahr ist da! Während der 1. Januar leicht zu merken ist, ändert sich das spezifische Datum des Chinesischen Neujahrs jedes Jahr, da es auf den ersten Tag des Mondkalenders fällt. Die Neujahrssaison wird auch Frühlingsfest genannt, da es zu Beginn des Frühlingshalbjahres nach dem chinesischen Kalender beginnt.
Es gibt eine Reihe von festlichen chinesischen Speisen, die dazu beitragen, dass jede Silvesterfeier zum Erfolg wird, egal ob Sie eine große Party veranstalten oder einfach ein ruhiges Abendessen mit ein paar Freunden genießen.
Unten sind einige Rezeptvorschläge, von Cocktails und Vorspeisen bis zum Dessert.
Asiatisch inspirierte Cocktails
Nichts beginnt eine Feier wie ein wunderschönes, köstliches, exotisches Getränk. Von einer Lotusblüte bis hin zu einem Singapore Sling - diese asiatisch inspirierten Cocktails werden Ihre Gäste begeistern und beeindrucken. Die Litschi-Nuss ist eine von Asiens Früchten und verleiht den Litchini Eleganz und Süße dem Tiger Tiger Shooter und roten Lotus . Setzen Sie Ihren Mixer ein, um mit dem gefrorenen Chi-Chi-Cocktail zu arbeiten , oder bereiten Sie mit dem Beijing Bellini die Bühne für eine gehobene Veranstaltung.
Appetitanregende Vorspeisen
Ein Großteil des Essens, das bei einem chinesischen Neujahrsfest serviert wird, ist nicht nur traditionell, sondern repräsentiert auch etwas in der chinesischen Kultur. Perlenkugeln (Fleisch und Reisbällchen) zum Beispiel bedeuten Wiedersehen, und das chinesische Neujahr ist eine Zeit, in der Familie zusammenkommt. Frühlingsrollen repräsentieren Reichtum, da sie ein bisschen wie Goldbarren aussehen. Andere traditionelle Spezialitäten sind Jiaozi-Knödel , mit Austern gefüllte Salatwickel und Yuanxiao-Knödel, die auf dem Laternenfest am letzten Tag dieser Mondfeier serviert werden.
Hauptgang
Viele der Vorspeisen (und ihre Zutaten), die für diesen Urlaub ausgewählt wurden, sind symbolisch - weiß geschnittenes Huhn symbolisiert Reinheit, und Gerichte, die Muscheln verwenden, stehen für Wohlstand, da die Chinesen glauben, dass die Molluske einer chinesischen Münze ähnelt. Andere beliebte Gerichte sind Peking-Ente , Kung Pao Huhn und süß-saures Schweinefleisch .
Köstliche Desserts
Sie möchten die Feier auf eine süße Note beenden und diese chinesischen Neujahrs Desserts werden Sie nicht enttäuschen. Einer der traditionellsten ist der chinesische klebrige Kuchen, oder nian go , der dem "Küchengott" für viel Glück serviert wird. Wie die meisten chinesischen Kuchen wird ein klebriger Kuchen gedämpft und es wird mit Reis und getrockneten Früchten gemacht. Sesamsamenbällchen (Zeen Doy), süße rote Bohnensuppe und Mandelkekse sind eine wunderbare Wahl, um den Abend ausklingen zu lassen. Und, obwohl ein amerikanisch-chinesisches Vergnügen, Glückskekse sind immer Spaß!
Schnell und einfach
Wenn Sie nur wenig Zeit haben, aber dennoch einen traditionellen chinesischen Neujahrstisch erstellen möchten, gibt es einige schnelle und einfache Rezepte, die dafür sorgen, dass Sie so aussehen, als würden Sie sich tagelang vorbereiten. Potstickers sind die ideale Vorspeise, da Sie einige Füllungen machen können, um Vielfalt zu schaffen. Szechuan Nudeln sind ein Familienliebling, sicher, Jung und Alt zu erfreuen. Und Moo Shu Huhn Wraps werden alle Beteiligten, füllen und falten die leckere Handmahlzeit.