Crock Pot Fisch und Meeresfrüchte Rezepte

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Sie denken vielleicht nicht an Fisch oder Meeresfrüchte, wenn Sie daran denken, Gerichte in Ihrem Slow Cooker zu kochen, aber es gibt viele ausgezeichnete Möglichkeiten. Weil langes, langsames Kochen Fische und Garnelen zäh macht, werden sie erst in den letzten 15 Minuten bis 1 Stunde Kochzeit hinzugefügt. Eine Suppe oder Gumbo zum Beispiel wird im Topf lange Zeit mit der Wurst und dem Hühnchen gekocht, während die Garnele etwa 20 Minuten vor dem Servieren hinzugefügt wird.

Im Allgemeinen Fisch und Meeresfrüchte nach einer Viertelstunde mit einer Gabel auf Dignität prüfen. Shrimp sollte zart und undurchsichtig sein und Fisch sollte leicht mit einer Gabel abblättern.

Überraschenderweise ist der Slow Cooker ein ausgezeichneter Lachswilderer. Den Slow Cooker mit Folie oder Pergamentpapier auslegen. Bedecken Sie 1 oder 2 Pfund Lachsfilets mit Zitronenscheiben, Kräutern und Ihren Lieblingsgewürzen. Legen Sie die Filets in den Slow Cooker und geben Sie eine Tasse Wein, Wasser oder Brühe in den Topf. Abdecken und 1 bis 2 Stunden kochen lassen. Überprüfen Sie den Lachs mit einer Gabel nach ca. 1 Stunde und ca. alle 15 Minuten danach. Es sollte schön abblättern und wird auf 145 ° C stehen, wenn es fertig ist.

Wenn Sie nicht einem bestimmten Rezept folgen, sollten empfindliche Fische wie Tilapia, Seezunge und Flunder vermieden werden.

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