Osteuropäische Frühstücksrezepte

Wenn Sie jemanden wissen lassen möchten, wie besonders sie sind, verwöhnen Sie ihn oder sie mit Frühstück im Bett. Hier sind einige Rezepte für den Anfang, aber lassen Sie Ihre kreativen Säfte so frei fließen wie der Orangensaft! Die Waffeln und Pfannkuchen, die im Westen für das Frühstück typisch sind, sind normalerweise für den Hauptgang oder das Dessert in Osteuropa reserviert. Und während kalte Cerealien immer häufiger werden, ist das Frühstück typischerweise eine viel größere Mahlzeit - eingelegtes Fleisch, geräucherte Würstchen, frisches Obst und Gemüse, hart gekochte Eier, Käse, Gebäck und Brot in Hülle und Fülle. Sehen Sie mehr über das Frühstück in Osteuropa .

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  Polnische süße Brötchen Rezept - Drozdzówki

  Süße Käse-oder Spitzen-Hefe Hefebrötchen sind in Polen beliebt. Während Sie diese süßen Brötchen in Hotels und Restaurants zum Frühstück sehen, werden sie normalerweise nicht zu Hause serviert.

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  Litauisches Pfannkuchen-Rezept - Blynai oder Sklindziai

  Litauische Pfannkuchen, auch bekannt als Blynai (BLEE-nah) und Sklindziai, sind ein beliebter Leckerbissen für Faschingsdienstag (Uzgavenes) zusammen mit Spurgos. Dieses Rezept besteht aus weißem Weizenmehl und geschlagenem Eiweiß, was einen sehr leichten Pfannkuchen ergibt. Sie sind Silber-Dollar-Größe und in der Regel von Honig oder Obstkonserven begleitet. Sie finden diese manchmal auf großen Frühstücksbuffets in Litauen.

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  Osteuropäische Crepe Rezepte

  Kroatisch-Serbische Palacinke sind dünne kreppähnliche Pfannkuchen. Wenn sie mit Marmelade, Früchten oder süßen oder pikanten Käsesorten gefüllt und gerollt sind, werden sie immer noch als Palacinke (Blintzes) bezeichnet. Die Ungarn nennen Crêpes Palacsinta , Polen nennen sie Nalesniki , Litauer nennen sie Naliesnikai, Ukrainer nennen sie Nalysnyky und auf Rumänisch ist es clatita. Es gibt sehr wenig Unterschied zwischen ihnen, so dass diese Palacinke Teig Rezept für alle ausreichen wird.

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  Geräucherte Forelle Crostini Rezept

  Betrachten Sie dies als eine gehobene Version von geräuchertem Lachs auf einem Bagel mit Frischkäse. Nun, eigentlich können Sie Räucherlachs verwenden, wenn Sie Lust haben. Der Kräuterkäse gleicht die Rauchigkeit des Fisches und die Speckbeilage aus. Frischer Dill tut nie weh!

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  Ungarisches Tomaten-Pfeffer-Eintopfrezept - Lecso

  Ungarischer Lecso (LEH-choh) ist ein Gemüseeintopf, der drei der beliebtesten Zutaten Ungarns - Paprika, Tomaten und Paprika - vereint. Lecso kann vielfältig als Gemüsebeilage, Vorspeise, Frühstück oder Hauptmahlzeit serviert werden.

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  Polnisch-Amerikanisches Frühstück Skillet Rezept

  Dieses polnische Frühstückskellenrezept ist ein Start auf einem Teller, den meine busia und Mutter machen würden, wenn sie übrig gebliebenes kluski hatten . Sie braten sie in viel Butter, krabbeln Eier und fügen eine gesunde Portion schwarzen Pfeffer hinzu. Wir hatten es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, oder zu jeder Zeit Fleisch zu essen war ein No-No. Sie können es aktualisieren, indem Sie Zwiebel, Paprika, Kielbasa und Käse hinzufügen, wenn Sie möchten.

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  Babcias Crumb-Toped Kaffee Kuchen Rezept - Placek z Kruszonka

  Dies ist das Rezept meiner Mutter Busia für Kaffee Kuchen oder Placek z Kruszonka, wörtlich "Kuchen mit Krümel." Ich erinnere mich an alle 5 Fuß Busia mit einem Holzlöffel und einer Emaille Miska (Schüssel), um den Teig zu schlagen, bis es ein klackendes Geräusch und Blasen bildete. Sie hat nie Rosinen verwendet, aber Sie können sie hinzufügen, wenn Sie es wünschen.

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  Granola-Parfait-Rezept

  Europäer lieben Museli - ungekochte Haferflocken, Früchte und Nüsse, die um 1900 vom Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner entwickelt wurden. Aber Müsli - eine gesüßte und geröstete Version von Müsli - fängt an, sich durchzusetzen.

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  Polnische Open-Face Sandwich Rezept - Zapiekanka

  Polnische Sandwiches mit offenem Gesicht (auch bekannt als Brotpizza) sind in den größeren Städten Polens beliebtes Straßenessen. Sie sind bekannt als zapiekanki (Plural) oder zapiekank a (zah-pyeyeh-KAHN-kah), was einzigartig ist. Zapiekanka kommt von zapiekac, was "backen" bedeutet, und ist der kulinarische Ausdruck für einen Auflauf. Seien Sie nicht überrascht, wenn die Nachtschwärmer am frühen Morgen eine Zapiekanka und einen Krug Bier als Kater ablehnen.

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  Polnisches weißes Borscht Suppen-Rezept - Bialy Barszcz

  Weiße Borschtschsuppe - polnisch bialy barszcz - wird normalerweise am Ostersonntagmorgen gegessen und wird mit den meisten Speisen aus dem świeconka Korb gemacht, der am Karsamstag gesegnet ist. Zurek ist eine weitere Suppe, die zum Frühstück gegessen wird, oft als Katerkur.

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  Ukrainische Nudeln und Schinkenrezept - Lokshyna z Shynka

  Dieses herzhafte ukrainische Auflaufrezept ist eine gute Art, übrig gebliebenen Schinken zu verwenden und macht ein perfektes Frühstück. Shynka ist das ukrainische Wort für "Schinken", und Lokshyna bedeutet "Eiernudeln". In Jiddisch sind sie Lokshen oder Lukshen und stammen wahrscheinlich von einem persischen Nudelgericht namens Lakshah.

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  Frühstück Gebäck Rezept

  Blätterteiggebäck und Gebäck aus der Region sind bei großen Frühstücksbuffets in den gehobenen Hotels in Osteuropa sehr beliebt. Sie sind einfacher zu machen, als man mit hausgemachtem Blitz Blätterteig (oder gekauften Blätterteig) denken könnte. Der Teig kann Tage vorher gemacht werden und zu Pinwheels, Bärenkrallen, Umschlägen, Körben, welcher Form auch immer das Herz wünscht und mit Käse und / oder Fruchtfüllungen gefüllt werden.

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  Kürbis-Sauerkraut-Muffins Rezept

  Lass dich nicht vom Kürbis-Sauerkraut-Spitznamen täuschen. Diese Muffins sind so viel Frühstücksgebäck wie ein Dessert nach dem Essen. Sie sind feucht und der grobe Zuckerbelag gibt ihnen zusätzliche Süße. Das Sauerkraut verschwindet praktisch und einige Leute denken, dass sie Kokosnuss essen!

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  Blaubeer-Sommer-Pudding-Rezept

  Anstelle von kaltem Müsli mit Blaubeeren probieren Sie Brioche mit Blaubeeren. Sommerpuddings sind in ganz Osteuropa, einschließlich Großbritanniens, beliebt, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern weil sie ein No-Bake-Dessert sind. Sie nutzen das Restbrot wie Hozuka gut und lassen reife Sommerfrüchte im Mittelpunkt stehen. Dieser Blueberry Summer Pudding kann in einer 1-Liter-Form hergestellt werden, aber einzelne Ramekins sehen so viel hübscher aus.

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  Frisches Obst Galette oder Tart Rezept

  Eine Galette ist nur ein französischer Name für eine Torte und eine Torte ist nichts anderes als ein Open-Face-Kuchen. Jedes frische Obst wird gut tun.

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  Osteuropäisches Honig-Weizen-Sonnenblumensamen-Brot-Rezept

  Vollkornbrot ist in ganz Osteuropa zum Frühstück getoastet und geröstet. Osteuropäer lieben Samen wie Sonnenblumen und Kürbis in ihrer Küche. Dieses Brot ist toll geröstet am nächsten Tag oder zu einem knusprigen French Toast.