Wie man Drachenfrucht zubereitet und isst

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Was ist Drachenfrucht?

Drachenfrucht, auch bekannt als Pitaya oder die Erdbeere Birne, ist eine schöne tropische Frucht, die süß und knackig ist. Es schmeckt ein bisschen wie eine Kreuzung zwischen einer Kiwi und einer Birne .

Obwohl es einschüchternd wirken kann, ist das Schneiden und Zubereiten dieser exotischen Frucht einfach. Sie können es in Obstsalaten genießen, es kann zu leckeren Drinks und Desserts verwendet werden, und es ist ein wunderbarer, gesunder Snack für sich.

Drachenfrucht wird in Südostasien, Mexiko, Mittel- und Südamerika und Israel angebaut. Die Pflanze ist eigentlich eine Art Kaktus der Gattung Hylocereus, die nur etwa 20 verschiedene Arten umfasst.

Die Frucht kommt in drei Farben. Zwei Sorten haben rosa Haut, aber eine hat weißes Fleisch, während die andere rot ist. Die andere Sorte hat eine gelbe Haut mit weißem Fleisch.

Drachenfrucht ist wenig Kalorien und bietet zahlreiche Nährstoffe, einschließlich Vitamin C, Phosphor und Kalzium. Es liefert auch eine gute Menge an Ballaststoffen und Antioxidantien.

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Wie man Drachenfrucht wählt und speichert

Dragon Fruit kann das ganze Jahr über gefunden werden, obwohl die Saison im Sommer und bis in den frühen Herbst dauert. Seine knorrig aussehende Haut macht es leicht, in jedem Produktmarkt zu finden.

Um eine reife Drachenfrucht zu wählen, suchen Sie nach heller, gleichmäßiger Haut. Ein paar Flecken auf der Haut sind normal, aber wenn die Frucht viele Flecken hat, kann es überreif sein.

Halten Sie die Drachenfrucht in Ihrer Hand und versuchen Sie, die Haut mit dem Daumen oder den Fingern zu drücken. Es sollte ein wenig geben, sollte aber nicht zu weich oder matschig sein. Wenn es sehr fest ist, muss es für ein paar Tage reifen.

Dragon Fruit speichern

Reife Drachenfrüchte können für ein paar Tage auf der Theke sitzen. Um es länger zu lagern, legen Sie die Früchte in eine versiegelte Plastiktüte und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Diese Frucht kann die Aromen und Gerüche anderer Lebensmittel aufnehmen, so dass der Schutz notwendig ist.

Schneiden Sie Ihre Drachenfrucht nicht, bis Sie bereit sind, sie zu essen. Einmal geschnitten, muss es wie die meisten geschnittenen Früchte in einem dicht verschlossenen Behälter gekühlt werden. Es kann für einen Tag frisch bleiben, möglicherweise ein wenig länger, je nachdem, wie reif es ist. Sobald das Fleisch braun wird und matschig wird, ist es Zeit es zu werfen.

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Wie man eine Drachenfrucht schneidet

Drachenfrucht wird ziemlich leicht schneiden. Das Fleisch im Inneren kann weiß oder rot sein und beide haben winzige schwarze Samen, die essbar sind, genau wie Kiwis.

1. Lege die Drachenfrucht auf ein Schneidebrett oder eine andere saubere Oberfläche.
2. Schneiden Sie die Früchte mit einem scharfen Messer in die Mitte.
3. Die Frucht kann dann in zwei Teile getrennt werden.

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Wie man das Fleisch trennt

Das Fruchtfleisch zu entfernen ist ziemlich einfach und ähnelt einer Avocado. Beachten Sie, dass die Haut nicht essbar ist.

1. Führen Sie einen Esslöffel um den Umfang jedes Abschnitts, um das Fleisch von der Haut zu trennen.
2. Mit dem Löffel das Fleisch aus der Haut heben und auf das Schneidebrett legen.
3. Wenn gewünscht, die Schale zum Servieren aufbewahren.

Auch wie Avocado essen einige Drachenfrucht-Fans einfach das Fleisch direkt aus der Haut. Es ist der perfekte Behälter für einen schnellen Snack, schnappen Sie sich einfach einen Löffel und graben Sie ein.

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Wie man eine Drachenfrucht schneidet

1. Drehe den Fleischhaufen um und suche nach rosa Farbe. Wenn Haut vorhanden ist, schneiden Sie sie ab, da die Haut nicht gesund aufgenommen werden kann.
2. Jetzt können Sie das Fleisch in Scheiben schneiden. Würfel eignen sich gut, um die Früchte frisch zu essen, aber Sie können es nach Belieben schneiden.

Hast du einen Melonenballer? Benutze es, um das Fruchtfleisch der Drachenfrucht herauszuschneiden, um schnell lustige kleine Kugeln zu kreieren, an denen man gut knabbern kann.

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Wie Sie Ihre frische Drachenfrucht genießen können

Wenn gewünscht, können Sie die Obstwürfel in die Schale zurückgeben, um sie zu servieren, oder einfach in eine Servierschale geben und genießen. Würfel von Drachenfrucht sind eine wunderbare Ergänzung zu einem frischen Obstsalat mit einem tropischen Thai-Twist. Es kann zu einer Soße oder einem Sirup gemacht werden, um über Desserts zu nieseln, oder zu einer Fruchtsalsa für einen Sommergenuss hinzugefügt werden.

Drachenfrucht passt perfekt zu Fischgerichten, insbesondere Kabeljau, Thunfisch und Mahi-Mahi. Servieren Sie die Früchte ganz auf der Seite oder beträufeln Sie Ihr Gericht mit einer Sauce oder Chunky Salsa.

Der süße Geschmack der Drachenfrucht sorgt auch für einige leckere Drinks. Sie können Drachenfrucht-Saft schnell mit einem Entsafter herstellen oder das Fruchtfleisch verwenden. Probieren Sie es in einem einfachen Drachenfrucht-Martini oder als leckeren und schönen Smoothie .

Sobald Sie lernen, den Geschmack von Drachenfrucht zu lieben, werden Sie an viele weitere Möglichkeiten denken, es zu genießen. Viel Spaß und sehen, was es mit einigen Ihrer Lieblingsrezepte tun kann. Denken Sie daran, dass es gut zu fast jeder tropischen Frucht passt, also mischen Sie es mit Mango, Papaya, Ananas oder was auch immer Sie mögen.