Diese schmackhafte Barbecue-Sauce erhält eine gesunde Portion Chilis, um sie aufzuwärmen. Sie können die Hitze anpassen, indem Sie heiße oder milde Paprikaschoten verwenden. Diese Sauce passt perfekt zu Schwein und Huhn.
Was du brauchen wirst
- 2 große Zwiebeln (gehackt)
- 1 Dose / 16 Unzen gewürfelte Tomaten (in flüssiger Form)
- 6 grün
- Chilis (entkernt und gehackt; passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack)
- 3/4 Tasse Tomatenmark
- 2 bis 3 Gewürznelken
- Knoblauch (gehackt)
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 Esslöffel trockener Senf
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel weißer Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Wie man es macht
- Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen bis sie weich sind.
- Alle anderen Zutaten hinzufügen und aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Soße verdickt ist, etwa 10 Minuten.
- Beim Kochen oft umrühren und auf das Brennen achten.
- Die Sauce von der Hitze nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.
- Die Soße in die Küchenmaschine oder den Mixer geben und die Mischung pürieren.
- Sofort verwenden oder bis zu 5 Tage nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweis:
Ich empfehle, einen Tag voraus zu bereiten, damit sich die Aromen vermischen. Einfach die Soße aus dem Kühlschrank nehmen und in einem großen Topf 2-3 Minuten vor dem Gebrauch wieder erhitzen. Es kann als Soße, als Beilage oder als Beilage verwendet werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 17 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |