Ja, diese Barbecue Sauce verlangt nach Kaffee. Der Kaffee verleiht der Soße einen tiefen, reichen Geschmack, der besonders gut auf Rindfleisch passt.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Zwiebeln (gehackt)
- 1 Tasse Kaffee (stark und bei Raumtemperatur)
- 1 1/2 Tassen Ketchup
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse
- Worcestersauce
- 1/4 Tasse scharfe Chilischoten (gehackt)
- 3 Esslöffel Chilipulver
- 4 bis 6 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel Salz
Wie man es macht
- Alle Zutaten in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Rühren Sie sich gelegentlich um und achten Sie auf das Brennen. Reduzieren Sie bei Bedarf die Temperatur auf niedrig.
- Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In einen Mixer geben und pürieren, bis alles glatt ist.
- Sofort verwenden oder bis zu 1 Woche nach der Zubereitung in einem Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 13 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 98 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |