Kurkuma ist ein goldenes Gewürz, das seit langem für seine heilende Wirkung in der ayurvedischen medizinischen Tradition, der Schwester-Wissenschaft des Yoga, angepriesen wird. Yogi Bhajan, der Gründer der Yogi Tea Marke, die Kundalini Yoga in die USA gebracht hat, empfiehlt dieses heiße Kurkuma-Rezept für Gelenk- und Knochengesundheit. Öl in Tee zu tun mag zunächst seltsam erscheinen, aber das Ergebnis ist himmlisch und sehr beruhigend.
In der Ayurveda, der Schwester des Yogakurses, wird Kurkuma als Hilfe bei der Verdauung angesehen, unterstützt ein gesundes Immunsystem, unterstützt einen gesunden Cholesterinspiegel und unterstützt die Entgiftung der Leber, neben anderen Vorteilen. In der westlichen Medizin zeigen Studien, dass Kurkuma eine Magenverstimmung lindern, Osteoarthritis-Schmerzen reduzieren und entzündungshemmende, krebshemmende und antioxidative Vorteile bieten kann. Darüber hinaus legt die Forschung nahe, dass Kurkuma Vorteile für die Knochengesundheit bei Frauen mit postmenopausaler Osteoporose haben könnte.
Genießen Sie eine Tasse Kurkuma-Tee, wann immer Sie ein wohliges, entspannendes Getränk mit gesundheitlichen Vorteilen wünschen.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel gemahlener Kurkuma
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 Tasse Milch (oder Sojamilch oder andere
- milchfreier Milchersatz
- )
- 1 Teelöffel Mandelöl
- 1 Teelöffel Honig
Wie man es macht
- Den Gelbwurz und das Wasser in einem kleinen Topf verrühren.
- Zum Kochen bringen und unter Rühren kochen lassen, bis sich eine dicke Paste gebildet hat.
- Verwenden Sie 1/2 bis 1 Teelöffel dieser Kurkumapaste für jede Tasse Tee.
- Kurkumapaste, Milch, Mandelöl und Honig in den Topf geben und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren.
- Milch zum Kochen bringen und dann von der Hitze nehmen.
- Schnabel oder mixen, wenn Sie ein Schaumgetränk bevorzugen.
* Cooks Notizen:
- Achten Sie darauf, Mandelöl und kein Ersatz in diesem Kurkuma Tee Rezept zu verwenden. Versuchen Sie es nicht mit Olivenöl, wenn Sie kein Mandelöl mehr haben - Sie werden es wahrscheinlich ausspucken!
- Mandelöl ist reich an Vitamin E, einfach ungesättigten Fettsäuren, Proteinen, Kalium und Zink, was es für die Gesundheit von Haut, Haar und Herz vorteilhaft macht.
- Versuchen Sie ein wenig Zimt zu Ihrem Tee für einen Geschmacksschub hinzuzufügen.
Quellen:
Bright, S. (2015, 24. Juni). 12 Vorteile von Mandelöl für Haut, Haare und Gesundheit. Abgerufen am 4. Dezember 2016 von Natural Living Ideas, http://www.naturallivingideas.com/sweet-almond-oil-benefits/
Domonell, K. (2015, 2. März). Kurkuma: Das goldene Gewürz. Abgerufen am 4. Dezember 2016 von Food & Nutrition Magazin, http://www.foodandnutrition.org/March-April-2015/Turmeric-The-Golden-Spice/
Khalsa, S. Über Yogi Bhajan. Abgerufen am 4. Dezember 2016 von der HO3 Foundation, https://www.3ho.org/yogi-bhajan/about-yogi-bhajan
Plate, E. & Ayurveda, M. (2012, 1. Juni). Kurkuma. Abgerufen am 4. Dezember 2016 von Maharishi Ayurveda Blog, http://www.mapi.com/blog/turmeric.html#gsc.tab=0
US-Ministerium für Gesundheit und Soziales. (2010, 8. September). Laboruntersuchung zeigt, dass Kurkuma knochenschützende Wirkungen haben kann. Abgerufen am 4. Dezember 2016 vom Nationalen Zentrum für Komplementäre und Integrative Gesundheit, https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 203 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 97 mg |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 6 g |