8 süße und herzhafte Mexico-inspirierte Snacks nach der Schule

Das Konzept des "Nachschulimbisses" ist in Mexiko nicht so hoch entwickelt wie in den Vereinigten Staaten, wahrscheinlich aus dem einfachen Grund, dass die meisten Kinder in diesem Land ihre Hauptmahlzeit des Tages essen, kurz nachdem sie von der Schule nach Hause gekommen sind. Im Allgemeinen ist das Naschen im Allgemeinen in Mexiko groß - wie die breite Palette der überall verfügbaren Straßennahrungsmittel bezeugen!

Wenn Sie nach etwas Anderem für einen Nachmittag suchen (oder vor der Schule oder nach der Arbeit oder einfach jederzeit!) Snack, lesen Sie diese Liste für einige leckere Inspiration.

• 01 von 08

  Fruchtsalat

  Mexikaner sind großartige Snacker auf Obst, wie das ikonische und allgegenwärtige Gericht Fruit Pico de Gallo zeigt. Um es so zu machen, wie es von Straßenhändlern serviert wird: Schneiden Sie Speere von kaum reifem frischem Obst / Gemüse (probieren Sie zwei oder mehrere der folgenden: Wassermelone, Melone, Jicama, Gurke, Mango, Ananas, Kokosnuss, Papaya) und legen Sie sie , stehend, in einem Einwegschnitt. Fügen Sie Salz und / oder gepudertem Piquin chile Pfeffer hinzu, um zu schmecken, dann quetschen Sie frischen Limettensaft über alles. Iss mit deinen Fingern oder einer Gabel. Super erfrischend!

  Für einen etwas aufwendigeren und komplexeren Obstsalat sollten Sie das morelianische Gazpacho Rezept nicht verpassen.

• 02 von 08

  Samen und Nüsse

  Kleine Pakete mit Samen und / oder Nüssen werden an fast jeder Straßenecke in Mexiko verkauft. Nehmen Sie einen Hinweis von diesen Verkäufern und rösten Sie einige Kürbiskerne , um in einem Glas für Ihren nächsten Imbissangriff zu behalten, oder versuchen Sie eine kandierte Erdnüsse (cacahuatate garapiñado), die im Konzept zu Boston gebackenen Bohnennüssen ähnlich sind. Sonnenblumenkerne, geröstete Kichererbsen oder Saubohnen und Zuckermandeln sind weitere Möglichkeiten. Oder wie wäre es mit ein paar gemischten Nüssen, mit oder ohne Erdnüsse, bestreut mit Salz, gepudertem Chili und frisch gepresstem Limettensaft?

  Nussbrände sind auch in Mexiko verbreitet. Versuchen Sie zu Beginn mit klassischem Erdnusskrokant oder Kürbiskernkrokant .

• 03 von 08

  Aß mit Käse (Ate con Queso)

  Ate , wie es in Mexiko genannt wird, ist eine Paste aus Früchten (häufig Guave oder Quitte), die in vielen Teilen Lateinamerikas als Vorspeise, Dessert oder Snack genossen wird. In einigen anderen Ländern ist es als Guavenpaste bekannt. Es kann oft in Dosen oder verpackt in Plastik in hispanischen Lebensmittelgeschäften oder dem internationalen Gang in Ihrem Supermarkt gefunden werden.

  Ate (ausgesprochen AH-the ) passt sehr gut zu den meisten Arten von festem, weißem oder hellgelbem Käse. Schneiden Sie Panela, Mexican Manchego oder Chihuahua Käse und belegen Sie sie mit ähnlich großen Scheiben - oder schneiden Sie beide Zutaten in Würfel, um darauf zu spießen ein Zahnstocher.

• 04 von 08

  Marie Kekse

  Ob Sie sie Galletas Maria , Marie Kekse oder Maria Kekse nennen, diese bescheidenen kleinen Waffeln sind ein Grundnahrungsmittel in vielen lateinamerikanischen Speisekammer. Dünn, flach und nur leicht süß, sie sind großartig allein oder mit Erdnussbutter und / oder Gelee verteilt . Ein etwas raffinierterer Belag wäre eine Scheibe Käse und eine dünne Scheibe Guavepaste oder Quittenpaste (in Mexiko " ate" genannt ; siehe oben). Aber vielleicht kommt ihr größter Moment, wenn sie in ein Glas Milch oder eine Tasse heiße Schokolade oder Kaffee getunkt wird .

• 05 von 08

  Gelatine

  Gelatine ist in Mexiko groß, beliebt bei Menschen jeden Alters. Es ist definitiv ein Dessert, das für alle außer den elegantesten Mahlzeiten annehmbar ist, und viele verschiedene Sorten sind von Straßenhändlern für die Gelegenheitsnäscherei erhältlich: einfach, mit Milch anstelle von Wasser gemacht, mit Früchten und / oder Nüssen usw. Gelatine ist immer eine süße Nachspeise oder Snack in diesem Land, nie ein "Salat", wie es oft in vielen Teilen der Vereinigten Staaten betrachtet wird.

  Natürlich ist Gelatine heute im Laden leicht und in individuellen Portionen leicht zu finden, aber es ist auch sehr einfach zu Hause zu machen. Haben Sie einige einfache Gelatine Quadrate bereit für Ihren nächsten Snack nach der Schule, oder machen Sie etwas mit Obst darin - nur sicher sein, weg von diesen frischen Früchten zu bleiben, die ein Enzym enthalten, das die Gelatine das Set nicht erlauben wird. Für etwas etwas Exotischeres sollten Sie den extravaganten Mosaic Wackelpudding oder das einfach zu handhabende japanische Kaffee-Gelee ausprobieren.

• 06 von 08

  Nachos

  Dieser Tex-Mex-Klassiker eignet sich wunderbar als herzhafter Snack. Machen Sie einige zutatenreiche Nachos mit Toppings , oder halten Sie es einfach und verteilen Sie einige Tortilla-Chips in einer einzigen Schicht auf einem Teller, oben mit zerfetztem Käse und Mikrowelle in 15-Sekunden-Schritten, bis Käse geschmolzen ist.

• 07 von 08

  Corn Griddle Kuchen (Gorditas de la Villa)

  Sie sehen ein wenig wie Silberdollarpfannkuchen aus, aber diese leicht süßen Leckereien werden mit Maismasa und braunem Zucker gemacht . Essen Sie Ihre Maispfannkuchen einfach, verteilen Sie sie mit Marmelade oder tauchen Sie sie in einen kleinen Sirup oder gesüßte Kondensmilch. Sie sind am besten, wenn sie frisch zubereitet und warm gegessen werden, also planen Sie, diese zu machen, wenn Sie ein wenig Zeit haben, über Ihren Snack zu trödeln.

• 08 von 08

  Salsa und Chips

  Wenn Sie sich nach einem leckeren, salzigen Snack sehnen, können Sie nichts falsch machen mit Salsa und Pommes. Ihr einziges Problem wird sein, welche Salsa und welche " Chips" Sie wählen sollen!

  Salsa bedeutet auf Spanisch nur "Soße", und die mexikanische Küche ist randvoll mit vielen verschiedenen Arten von Tisch- und Kochsoßen . Es gibt natürlich Ihre einfache frisch gehackte Salsa , die in mexikanischen Restaurants auf der ganzen Welt bekannt und beliebt ist. Eine weitere Option wäre Tropical Mango Salsa - oder wie wäre es mit Cranberry Salsa in den Ferien?

  Dann gibt es natürlich die Avocado-Soßen (die Bedeutung des Wortes Guacamole ): einfache Basis-Guacamole , Sriracha-Mole , vegane schwarze Bohnen-Guacamole und sogar Tomatillo-Guacamole , eine hybride Guacamole und Salsa.

  Als Dipper können Sie gekaufte Tortilla-Chips verwenden oder Ihre eigenen Totopos machen . Müde von normalen Chips? Verzweigen Sie sich und verwenden Sie einige mexikanische chicharrones, entweder die traditionelle Art (gebratene Schweineschwarten) oder die modernen im Handel hergestellten Weizen-basierten Puff-Snack-Dinger. Willst du weniger Kohlenhydrate? Verwenden Sie dünne Scheiben frischer Jicama anstelle der Chips!