Die Italiener feiern natürlich nicht Thanksgiving, einen einzigartigen amerikanischen Feiertag, und viele meiner italienischen Freunde schienen von den Ferien ein wenig perplex zu sein und nannten es " La Festa del Tacchino " ("Die Türkei-Partei"), als ob das so wäre sein einziger Zweck. Ich meine, bis zu einem gewissen Grad ist es jedoch, dass wir Amerikaner alle wissen, dass es viel mehr als nur das gibt, sowohl in Bezug auf Lebensmittel als auch auf die Bedeutung.
Aber obwohl sie es nicht feiern, gibt es viele italienische Fallgerichte, die sehr gut als Teil eines Thanksgiving-Festes funktionieren, oder sogar dazu verwendet werden können, Elemente davon zu ersetzen (Truthahn-Hackbraten oder Putenbrustrouladen statt eines ganzen Bratens Vogel zum Beispiel).
Entdecken Sie diese Sammlung von Rezepten - Sie können ein neues Lieblingsgericht finden!
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Klassische sizilianische Arancini (Arancine von Riso al Ragu 'e Piselli)Foodcollection / Getty Images Ein Klassiker aus Sizilien, diese Kugeln Safran duftenden Reis, gefüllt mit Fleischsoße und Erbsen, dann paniert und gebraten, wäre eine fantastische Vorspeise für jeden Urlaub Mahlzeit.
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Olive all'Ascolana: Gefüllte und gebratene grüne OlivenOlive all'ascolana. Fabio Bianchini / Getty Images Ein köstliches Fingerfood, ideal zum Knabbern vor einem Festmahl.
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Gebratene Aubergine in Tomatensauce (Melanzane fritte al pomodoro)Melanzane fritte (gebratene Aubergine und Tomatenaufstrich). Danette St. Onge Dieser schmackhafte Auberginen-Tomaten-Aufstrich wäre sehr gut auf geröstetem Brot für einige Crostini vor dem Erntedankfest verteilt!
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Im italienischen Stil gebeiztes und ölgepacktes GemüseSelbstgemachte Gurken wären eine großartige Antipasti oder Beilage, um ein schweres Feiertagsmahl zu erleichtern. Sie machen auch ein großes Gastgebergeschenk!
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Kürbis Grießbrei im römischen Stil mit GorgonzolaKürbis Gnocchi alla Romana mit Gorgonzola. Fabio Bianchini Gnocchi im römischen Stil, hergestellt aus Grießmehl und Kürbis, mit einem pikanten Gorgonzola-Belag, bestreut mit gerösteten Walnüssen.
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Putenbrust-Roulade mit PilzfüllungPutenbrust Brötchen mit Schinken und Pilzen gefüllt. Ein einfaches norditalienisches Rezept für gerollte Putenbrust mit Pilzen, Schinkenscheiben und Parmigiano-Käse.
Eine perfekte Lösung für eine kleinere Versammlung, für diejenigen, die von einer sehr kleinen Küche und / oder Ofen behindert werden.
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Nonna Rina's Turkey Hackbraten: Ein jüdisch-italienisches RezeptGeschnittene Türkei Hackbraten. Tara Donne / Getty Bilder Ein beeindruckendes italienisch-jüdisches Gericht diente traditionell zu Passahfest, aber das wäre zu Hause an einem Thanksgiving-Tisch.
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KnoblauchbrotJames Carrier / Getty Bilder Abendessen Brötchen sind irgendwie langweilig - wie wäre es mit Knoblauchbrot? Knoblauchbrot mit Butter und französischem Brot ist eine italienisch-amerikanische Erfindung, die es perfekt für ein italienisches Festessen macht!
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Lasagne alla Bolognese: Eine klassische, herzhafte Fleischsoße LasagneLasagne alla Bolognese. Danette St. Onge An Ihrem Thanksgiving-Tisch könnte dieser italienische Klassiker eine fantastische Beilage werden.
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Ribollita, eine klassische toskanische WintersuppeToskanische Ribollita-Suppe (florentinische Suppe) aus Lakinato-Grünkohl, Cannellini-Bohnen, toskanischem Brot und Olivenöl. Nico Tondini / Getty Images Ein herzhafter Eintopf aus weißen Bohnen, Gemüse und toskanischem Brot.
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Italienische Hochzeitssuppe (Minestra Maritata)Sarah Bossert / Getty Bilder Diese beliebte Suppe mit grünen und kleinen Fleischbällchen ist eigentlich nichts für Hochzeiten! Aber es wäre eine großartige Ergänzung zu jedem Urlaub Mahlzeit.
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Steinpilz-RisottoThomas Barwick / Digitale Vision / Getty Images Ein erdiger Fallrisotto, der einen perfekten Thanksgiving-Vorspeise oder Beilage machen würde.
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Ofengeröstete KastanienGeröstete Kastanien. Helovi / Getty Imags Dies ist ein großartiger Snack vor oder nach dem Abendessen, oder Sie können sie in Ihrer Truthahnfüllung verwenden, oder sie mit geröstetem Rosenkohl für eine zünftige Beilage werfen!
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Ein Apfel, Kürbis oder Nutella Crostata (Tart)Lili grundlegende Capaccetti / Getty Bilder Eine einfache, rustikale toskanische Torte, die Sie mit geschnittenen Äpfeln, Kürbiskuchenfüllung, Nutella oder frischem Obst oder Marmelade füllen können.
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Nocino: Italienischer Walnuss LikörZutaten für die Herstellung von Nocino. Tania Mattiello Dieser hausgemachte Likör, mit grünen Walnüssen, Gewürzen und Kaffeebohnen gemacht, würde eine fantastische After-Dinner-Begleitung zu Kürbis, Apfel oder Pecan Pie machen.