Traditioneller Ostern-Korb für Segen

Die Segnung der Osterkörbe am Karsamstag oder Ostermorgen ist eine Tradition unter den römisch-katholischen und orthodoxen mittel- und osteuropäischen Europäern, darunter Tschechen, Kroaten, Ungarn, Litauer, Polen (die sie " Swiecenie Pokarmow Wielkanocnych" nennen ), Russen, Rusinen und Slowaken , Slowenen und Ukrainer. Was in einen Lebensmittelkorb passt, hängt von der Region ab, aus der man kommt, von den Vorlieben der Familie und den finanziellen Mitteln.

Zum Beispiel legen einige Kroaten und Slowenen anstelle von Schinken Lamm in ihre Körbe, und Westslowaken schließen ein Kalbsbrot ein, bekannt als Sekana Sekanice Polnina . In Weinbauregionen wie Ungarn und Kroatien gehen Flaschen mit höherem Jahrgang in den Korb und wieder andere fügen ihnen grünes Frühlingsgemüse hinzu.

Vor Jahren in ländlichen Dörfern war es ein Zeichen des eigenen Reichtums, wenn ein überquellender Korb (manchmal sogar eine Kommode, die ganze Schinken und Speckscheiben enthielt) von Oster-Delikatessen als gesegnet dargestellt wurde. Over-the-Top-Displays sind heutzutage seltener - häufiger werden nur symbolische Lebensmittel angezeigt, die den Warenkorb säumen. Da römisch-katholische und orthodoxe Christen in der Fastenzeit schnell fasten, wird nicht ein Bissen dieses gesegneten Essens bis nach der Messe am Ostersonntag gegessen und wird zum traditionellen Osterfrühstück.

• 01 von 12

  Allgemeine Warenkorb-Artikel

  Während der Geschmack nach Region und Familie variiert, enthält der Korb normalerweise bestimmte Artikel: Butter, Brot, pysanky (dekorierte) Eier, Wurst, Schinken und / oder Lamm, geräuchertes Fleisch, Käse, Salz und Kuchen. Eine Kerze wird in den Korb gelegt, damit sie während des Segens angezündet werden kann, und einige Familien binden einen Bogen oder ein Band um den Korbgriff. Alles ist mit einem reich bestickten Tuch bedeckt, das auf dem Essen ruht.

  Nicht ein Bissen dieses Essens wird bis nach dem Gottesdienst am Ostersonntag gegessen, aber wenn es Zeit ist - wie es die Gewohnheit vorschreibt - muss jedes Haushaltsmitglied alles im Korb probieren, um Unglück zu vermeiden.

  Obwohl es Unterschiede in den Korbobjekten gibt, sind viele slowakische, ukrainische und russische Rezepte kulturübergreifend, da die slowakische, ukrainische, karpatho-russische und russische Küche vom benachbarten Ungarn, Polen, Österreich und der Tschechischen Republik beeinflusst wurde.

• 02 von 12

  Butter (Maslo)

  Butter ist ein Symbol für die Güte Christi, die wir anderen nacheifern sollten. Es kann in eine schicke Lammform geformt oder einfach in einen Glasbehälter mit Gewürznelken gepackt werden, die zu einem Kreuz auf der Oberseite angeordnet sind.

• 03 von 12

  Brot (Paska)

  Der Name paska kam von dem jüdischen Pessach-Fest pessach und von der griechischen Version des Wortes pascha . Paska ist auch das Wort für ein rundes Brot mit gesüßtem Hefebrot oder -kuchen, das mit Orangen- und Zitronenschalen und Rosinen besetzt ist. Es ist ein Symbol für Jesus Christus, das Brot des Lebens.

  Paska-Brot hat normalerweise eine Teigborte um den Umfang und ein Teigkreuz oder andere religiöse Symbole auf der Oberseite. Manchmal bleibt ein Loch in der Mitte, damit während des Segens eine Kerze in der Kirche angezündet wird.
  
  In der slowakischen Sprache wird Paska auch Kolac genannt , und Kulich ist ein anderes Wort für das in Russland verwendete Brot.

• 04 von 12

  Meerrettich

  Meerrettich, besonders gemischt mit geriebenen Rüben, symbolisiert die Leidenschaft Christi und das Blut, das er vergoss. Der Meerrettich kann in eine dekorative Schüssel für die Aufnahme in den Korb gelegt werden.
  
  Das Wort für Meerrettich auf Slowakisch ist chren , auf Russisch ist es khren , und das ukrainische Wort ist khrin .

• 05 von 12

  Hart gekochte Eier und Pysanky

  Diese hartgekochten Eier, die im orthodoxen christlichen Glauben rot gefärbt und elegant mit der Wachsbänder-Methode verziert sind, sind Symbole für Ostern, Leben und Wohlstand und die Auferstehung Christi aus dem Grab.
  
  Das slowakische Wort ist kraslica , während die Russen und Ukrainer die gefärbten Eier als pysanky bezeichnen .

• 06 von 12

  Wurst

  Wurst, frisch oder geräuchert, symbolisiert Gottes Gunst und Großzügigkeit. Es ist immer im Korb vorhanden. Klobása ist das slowakische Wort, während das Wort für Wurst auf Russisch kolbasa ist ; Kovbasa ist die ukrainische Art, Wurst zu sagen.

• 07 von 12

  Schinken oder Lamm

  Schinken symbolisiert große Freude und Fülle. Manche Haushalte bevorzugen Kalb oder Lamm, was die Christen daran erinnert, dass der auferstandene Christus das Lamm Gottes ist.
  
  Die slowakischen Wörter für Schinken und Lamm sind klobása und jahňacie ; auf Russisch sind sie Witschina und Baranina , und die Ukrainer sagen Shynka und Baranyna .

• 08 von 12

  Geräucherter Speck

  Bacon, mit seinem großen Fettleibigkeit, ist ein Symbol des Überflusses von Gottes Barmherzigkeit und Großzügigkeit. Der Slowake nennt Bacon Slanina , während das Wort in Russisch und Ukrainisch bekon ist.

• 09 von 12

  Salz

  Salz, ein notwendiges Element im physischen Leben, ist ein Symbol für Wohlstand und Gerechtigkeit und ist im Korb enthalten, um uns daran zu erinnern, dass Menschen der Geschmack der Erde sind.

• 10 von 12

  Käse

  Käse ist ein Symbol für die Mäßigung, die Christen zu jeder Zeit haben sollten. Gewöhnlich wird frischer trockener Quark oder Bauernkäse (nicht gealtert) in den Korb gegeben, aber eine andere Art von Käse, wie beispielsweise hrudka (auch bekannt als hrutka , sirok und cirecz ) könnte enthalten sein.

• 11 von 12

  Kerze

  Eine Kerze, die bei der Segnung der Körbe in einer Kirche angezündet wird, repräsentiert Christus als das Licht der Welt.

• 12 von 12

  Osternest-Abdeckung

  Obwohl die Traditionen von Familie zu Familie variieren, was in den Korb geht, der am Karsamstag oder Ostersonntag gesegnet werden soll, scheinen die bunten Bänder und das Grün, die Weidenkätzchen oder die getrockneten Blumen, die als Zeichen an den Korb gebunden sind, konstant zu bleiben Freude und neues Leben in der Frühlingssaison und zur Feier der Auferstehung.

  Das andere Muss ist die reich bestickte Decke, die das Leichentuch Christi symbolisiert, das über den Korb reicht. Es besteht normalerweise aus Leinen oder anderen feinen Stoffen und ist mit religiösen Symbolen bestickt, die mit der Auferstehung und dem Osterfest in Verbindung stehen. Diese Korbabdeckungen werden von Generation zu Generation weitergegeben. Ein ukrainischer Paska-Bezug ist ähnlich wie ein Rushnyk oder ein besticktes Handtuch, außer dass er mit Ostern-Symbolen versehen ist.