Verlangen Sie kitschigen Komfort jenseits der üblichen Verdächtigen ? Versuchen Sie Mozzarella in Carrozza, oder "Mozzarella in einer Kutsche". Das italienische Liebeskind von Mozzarella-Sticks und gegrilltem Käse, sickert dieses frittierte Sandwich mit warmem, schmelzendem Käse. Gönnen Sie sich Marinara oder Pesto Sauce und buon appetito!
Was du brauchen wirst
- Canolaöl
- 12 Unzen geschnittenen Mozzarella
- 8 Scheiben Weißbrot (Krusten entfernt)
- Dash koscheres Salz
- Schlagpfeffer
- ½ Tasse Mehl
- 2-3 Eier
- 1 Tasse einfache Semmelbrösel
- Optional: Marinara oder Pesto (zum Servieren)
Wie man es macht
Gießen Sie Öl bis zu einer Tiefe von 2 "in einem 6-Liter-Dutch-Ofen. Erhitzen Sie bei mittlerer Hitze, bis Ihr Frittierthermometer 350 ° anzeigt.
Teilen Sie Mozzarella Scheiben unter 4 Scheiben Brot. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den restlichen Käsescheiben abdecken, um 4 Sandwiches zu machen. Trimmen Sie die Krusten.
Nimm 3 Schüsseln heraus und lege das Mehl in eine Schüssel, die Eier (geknackt und gewürzt) in eine andere und die Semmelbrösel in die letzte Schüssel. Jedes Sandwich mit Mehl bestreuen, in Eier einlegen und in Paniermehl legen, bevor man die Bratpfanne anbrennt.
Fry bis goldbraun, etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite.
Lassen Sie jedes Sandwich für etwa eine Minute ruhen, nachdem es aus dem Öl entfernt wurde, dann etwas Sauce über die Spitze löffeln und servieren.