Der Navy Grog ist einer dieser Cocktails mit so vielen Variationen, dass es fast unmöglich ist, den Überblick zu behalten. Wenn Sie nach Navy Grog suchen, werden Sie Glück haben, zwei passende Rezepte zu finden. Warum fragst du? Der wahrscheinliche Grund ist, dass es ziemlich viele Zutaten in diesem Getränk gibt und da es vom Barkeeper zum Barkeeper weitergegeben wurde, wurden Dinge vermisst, hinzugefügt, falsch interpretiert oder einfach personalisiert.
Navy Grog begann genau so, wie es sich anhört, als Erfrischung für britische Seeleute und als eine Möglichkeit, das Wasser, das sie auf dem Schiff aufbewahrten, zu verbessern und zu konservieren und Vitamine zur Bekämpfung von Krankheiten zu erhalten. Dieser Grog stammt aus der Mitte des 18. Jahrhunderts und war in der Regel eine Mischung aus Rum , Wasser, Honig oder Melasse, Zitrone und Zimt, die entweder heiß oder kalt serviert wurde.
Die Navy Grog Rezepte, die wir heute kennen, stammen aus der Tiki-Bewegung , die in den 1940er Jahren begann, und es wird gesagt, dass Don Beach der erste war, der es vermischte. Trader Vic's hat auch Anspruch auf die Konzeption des Cocktails. Beide ihrer Rezepte sind unten, mit Don der Beachcomber ist dieser erste Eintrag.
Was du brauchen wirst
- 1 Unze weißer Rum
- 1 Unzen Demerara Rum
- 1 Unze dunkler Rum
- 3/4 Unzen Limettensaft
- 3/4 Unze
- weißer Grapefruitsaft
- 1 Unze Honig
- Sirup
- 5 Unzen
- Sodawasser oder genug, um ein Collins-Glas zu füllen
- Garnitur: 1
- Orangenscheibe
- Garnitur: 1
- Kirsche
Wie man es macht
- Gießen Sie den Rum, Säfte und Sirup in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker .
- Gut schütteln .
- In ein mit Eis gefülltes Collins Glas geben .
- Spitze mit Soda.
- Mit einer Orangenscheibe und einem Kirschspieß garnieren.
Händler Vic's Navy Grog
Es gibt keinen großen Unterschied in diesem Rezept von Don the Beachcomber. Der Hauptunterschied ist die Verwendung von Pimento dram (oder eines Piment- Sirups) anstelle von flüssigem Honig (oder Honigsirup).
Beachten Sie auch, dass hier weniger Grapefruit verwendet wird und es eines der wenigen Navy Grog Rezepte gibt, die die Limonade überspringen.
- 1 Unze leichter Puerto Rican Rum
- 1 Unze gold jamaikanischer Rum
- 1 Unzen Demerara Rum
- 3/4 Unze frischer Limettensaft
- 1/2 Unze Grapefruitsaft
- 3/4 Unze Piment (Piment) dram
Dieser Cocktail wird geschüttelt und über einen Hügel (oder üblicherweise einen umgekehrten Eiskegel) aus fein rasiertem Eis mit einem darin steckenden Strohhalm serviert.
Dale DeGroffs Marine Grog
Dieses Rezept wird in Dale DeGroffs (alias Königcocktail) das Handwerk des Cocktailbuches gedruckt. Dies ist eine völlig andere Sichtweise auf den Grog, und es lehnt sich eher an den traditionellen Grog britischer Seeleute aus dem 18. Jahrhundert an. Es ist ein ebenso toller Cocktail wie die oben genannten Tiki Drinks.
- 1 1/2 Unzen Pusser Navy Rum
- 1 Unze orange Curacao
- 3/4 Unze frischer Limettensaft
- 2 Unzen Wasser
- 2 Unzen frischer Orangensaft
- Ein Spritzer Angostura Bitter
Die Zutaten mit Eis schütteln und in ein doppelt altmodisches Glas geben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 396 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 38,786 mg |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 2 g |