Frittierter Truthahn begann eigentlich als Cajun-Gericht, und der erste Schritt ist eine köstliche Injektion Marinade. Dieses traditionelle Marinadenrezept wird kombiniert und dann direkt in den Truthahn gespritzt. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Marinade gut mischen, bevor Sie sie in die Nadel laden. Wenn Sie diesen Truthahn frittieren, wischen Sie überschüssige Marinade ab, bevor sie das Öl trifft.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Zitronensaft
- 1/2 Tasse Flüssig Krabbenkochen
- 1/2 Tasse
- Olivenöl
- 1/2 Tasse Butter (geschmolzen)
- 2 EL Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel Cajun Gewürz
- 1 Teelöffel Tabasco Sauce
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
Wie man es macht
- Alle Zutaten in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen ist. Rühren und weiterheizen, bis die Sauce vollständig verflüssigt ist. Vom Herd nehmen und die Mischung 5 Minuten abkühlen lassen.
- Verwenden Sie noch warm genug, um in einem flüssigen Zustand zu bleiben. Injizieren Sie direkt in das Brust-, Bein- und Schenkelfleisch. Tun Sie dies ein paar Mal, um sicherzustellen, dass die Marinade gut in der Türkei verteilt ist. Wischen Sie überschüssiges Material ab, das austreten könnte. Frittieren wie angegeben.
- Wenn Sie bevorzugen, können Sie Ihre eigene Cajun-Würze machen .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 85 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 13 mg |
| Natrium | 28 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |