Zucchini-Parmesan-Rezept

Dieses Top-Rezept für Zucchini Parmesan Rezept ist einfach zu machen und kann einfach sich selbst oder Ihre ganze Familie dienen! Die in Scheiben geschnittene Zucchini wird mit Parmesankäse, Basilikum, Oregano, Tomaten und anderen frischen Zutaten gebacken. Blasen Sie Ihre Freunde beim nächsten Pot-Luck-Dinner mit diesem Zucchini-Parmesan-Gericht aus.

Was du brauchen wirst

• 4 bis 5 mittelgroße Zucchini, etwa 1 1/2 Pfund
• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel getrocknete Blätter Oregano
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse saure Sahne
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan

Wie man es macht

1. Butter eine 8-Zoll-quadratische Auflaufform.
2. Zucchini schrubben und in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
3. In einer mittleren Schüssel Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Oregano, 1/4 Teelöffel Basilikum und 1/8 Teelöffel Pfeffer mischen.
4. Zucchinischeiben mit dem gewürzten Mehl vermischen und die Scheiben gründlich bestreichen. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zucchinischeiben portionsweise goldbraun anbraten, ca. 4 Minuten auf jeder Seite. Gut abtropfen lassen und wiederholen bis alle Zucchini gebräunt sind.

1. In einer Schüssel, saure Sahne, restlichen 1 Teelöffel Salz, restlichen 1/2 Teelöffel Oregano, 1/4 Teelöffel Basilikum und 1/8 Teelöffel Pfeffer kombinieren.
2. Legen Sie Zucchinischeiben in Auflaufform. Top Zucchini mit Tomatenscheiben; Sauerrahmmischung über Tomaten verteilen und mit Parmesan bestreuen.
3. Backen bei 350 F für ungefähr 30 Minuten oder bis Zucchini zart ist.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	284
Gesamtfett	21 g
Gesättigte Fettsäuren	7 g
Ungesättigtes Fett	10 g
Cholesterin	29 mg
Natrium	969 mg
Kohlenhydrate	19 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	7 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)