Top 10 südlichen historischen Kochbücher

Ob Sie die schmackhaften Gerichte Ihrer Erinnerungen suchen oder sich gerne über Traditionen und Kultur informieren, Sie werden feststellen, dass dieses Buch unterhaltsam ist, um es zu lesen, da es in der Küche nützlich ist.

Hier sind einige der besten Southern Kochbücher.

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  Eine unwiderstehliche Geschichte des südlichen Essens

  Rick McDaniel erkundet die Geschichte vieler unserer Lieblingsspeisen und Rezepte aus dem Süden. Es gibt auch eine Kindle-Ausgabe.

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  Cornbread Nation 1: Das Beste der südlichen Food Writing

  Dies ist das erste von vielen Bänden. Die Cornbread Nation- Bücher sind eine Sammlung der besten südländischen Speisen und Artikel.

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  Der Geschmack des Country Cooking: 30. Jubiläumsausgabe

  Edna Lewis teilt amerikanische Landrezepte mit, sie wuchs in einer kleinen landwirtschaftlichen Gemeinschaft in Virginia auf, die von befreiten afrikanischen Sklaven besiedelt wurde. Dies ist ein wesentliches Kochbuch für den südlichen Feinschmecker.

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  High on the Hog: Eine kulinarische Reise von Afrika nach Amerika

  Dieses Buch ist eine ausgezeichnete Geschichte der afroamerikanischen Küche, von Afrika bis Amerika. Holen Sie sich die Kindle-Edition, Taschenbuch, Hörbar oder MP3-CD.

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  Southern Food: Zuhause, unterwegs, in der Geschichte

  Dieses Buch ist eine wesentliche Ressource von John Egerton. Er probiert das Beste der Region und bietet traditionelle Rezepte, Essensgeschichte und Geschichte. Das Buch ist voll von großartigen Geschichten über viele unserer Lieblingsgerichte.

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  Smokehouse Schinken, Löffel Brot & Scuppernong Wein

  Ein wunderbares Geschenk für alle, die sich für das Essen und die Kultur der südlichen Appalachen interessieren. Dieses Buch ist unglaublich unterhaltsam zu lesen.

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  Carolina Rice Kitchen - Die afrikanische Verbindung

  Das Buch handelt von dem Einfluss des Reises auf die Wirtschaft und die Haushalte des Südens. Es enthält das Faksimile der Carolina Reis-Küche von 1863 mit über 300 Rezepten.

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  Was Mrs. Fisher über Old Southern Cooking weiß

  Abby Fisher, eine ehemalige Sklavin, war wahrscheinlich die erste afroamerikanische Köchin, die ihre Rezepte veröffentlichte. Dieses Faksimile enthält historische Notizen von Karen Hess.

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  Die Virginia House-Frau

  Diese Faksimile-Ausgabe ist ein Schatz der frühen südlichen Rezepte von Mary Randolph, plus historische Notizen und Kommentare von Karen Hess.

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  Mrs Hills Southern Praktisches Koch- und Rezeptbuch

  Dieses Faksimile von Mrs. Hills Kochbuch enthält auch Autoreninformationen, historische Notizen und ein Glossar von Damon L. Fowler.

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  Charleston Einnahmen

  Ursprünglich im Jahr 1950 zusammengestellt, ist Charleston Receipts das älteste Kochbuch der Junior League, das noch gedruckt wird. Das Kochbuch enthält 750 Rezepte, Gullah Verse und Skizzen von Charleston Künstlern.