Georgien Lokale Lebensmittel

Georgia Pfirsiche und Pekannüsse sind weltberühmt, aber in Georgia gibt es mehr zu essen als Pfirsicheis und Pekannusskuchen. In Georgien gibt es viele Liebhaber von lokalen Lebensmitteln. Um Gleichgesinnte zu finden, besuchen Sie Slow Food Atlanta für Veranstaltungen und weitere Ressourcen.

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  Georgia Saisonale Früchte & Gemüse

  Georgiens milder Winter und lange, langsame Wachstumssaison bedeutet, dass viele Früchte und Gemüse für viel längere Strecken als in anderen Teilen des Landes zur Verfügung stehen. Südliche Favoriten wie Greens, Okra und Bohnen sind natürlich weit verbreitet, wie Sie mit diesem Leitfaden für Georgia saisonale Früchte und Gemüse sehen können .

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  Georgia Bauernmärkte

  Georgien ist ein Staat mit großen und kleinen Bauernmärkten, von denen viele lokale und nachhaltig angebaute Produkte sowie Weidelfleisch und Eier und lokal geernteten Honig verkaufen. Es gibt Märkte überall; Beginnen Sie mit diesen Tipps zum Einkaufen auf Farmers Markets .

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  Georgia Pfirsiche

  Georgia Pfirsiche sind berühmt - sowohl die wörtlichen, die auf Bäumen wachsen und die figürlichen, die auch als "Southern Belles" bekannt sind! Wir werden uns hier mit der Frucht beschäftigen. Über 40 Sorten Pfirsiche werden in ganz Georgien angebaut, aber die kommerzielle Ernte konzentriert sich auf die zentrale Region.

  Achten Sie auf eine gleichmäßige Hintergrundfarbe von goldgelb für gelbe Pfirsiche und cremig gelb für weiße Fleischpfirsiche. Beachten Sie, dass die für einige Pfirsiche charakteristische rote Röte keine Reife anzeigt. Erfahren Sie, wie man Pfirsiche wählt, speichert und verwendet .

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  Georgia Pastured & Gras gefüttert Fleisch

  In Georgien gibt es mehrere Farmen, die nach regenerativer Landwirtschaft und Viehzucht betrieben werden. Sie können grassfed und pastured Fleisch direkt von ihnen finden oder indem Sie nach ihren Produkten auf lokalen Märkten suchen.

  • Nature Harmony Farm Fleisch CSA hat begrenzte Mitgliedschaften und erfordert oft eine Wartezeit, aber ihre Heritage Puten und Gras gefüttert Rindfleisch sind auch zum Verkauf auf dem Bauernhof und durch den Kauf von Clubs.
  • White Oak Pastures fördert mit Gras gefüttertes Rindfleisch und verkauft es über Publix-Märkte.
  • Carlton Farms verkauft mit Gras gefüttertes Rindfleisch, Weidevieh und Schweinefleisch sowie Bio-Gemüse. Bestellen Sie online oder treten Sie ihrem CSA bei .