Ob Sie zu einem Hinterhofgrill gehen oder nur eine gute Beilage oder einen Snack machen möchten, Makkaronisalat ist ein Klassiker. Dieser Makkaronisalat wird aus hart gekochten Eiern, gehacktem Gemüse und einem unverwechselbar gewürzten Mayonnaisedressing hergestellt.
Es ist ziemlich einfach, diese Mahlzeit zusammen zu werfen, und es ist ein bestimmter Publikumsmagnet. Bring es zu deiner nächsten Party-Anzeige und sieh zu, wie es verschwindet. Denken Sie daran, dass es Eier und Mayonnaise enthält, die schlecht werden können, wenn sie zu lange in warmen Temperaturen gelagert werden. Kurz nach dem Servieren kühl stellen, damit die Zutaten nicht verderben und frisch bleiben. Ein ähnliches Rezept, das Sie in Betracht ziehen können, ist Nudelsalat mit Huhn und Speck, aber nichts ist wie der klassische Makkaronisalat.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen gekochte Makkaroniteigwaren (abgelassen, gespült und gekühlt)
- 2
- hart gekochte Eier, gehackt
- 1/4 Tasse gehackte Sellerie
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/3 bis 1/2 Tasse
- Mayonnaise oder Salatdressing
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Essig
- 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Senf
- Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
- Bereiten Sie Makkaroniteigwaren zu und kochen Sie hart die Eier. Lass sie abkühlen.
- Kombinieren Sie alle Rezeptbestandteile mit Ausnahme der Pasta. Mischen Sie die Zutaten gründlich in einen Dressing. Vielleicht möchten Sie mit 1/3 Tasse Mayonnaise beginnen und dann mehr hinzufügen, wenn Sie wollen oder fühlen, dass Sie mehr brauchen.
- Fügen Sie die gekühlte Pasta hinzu. Rühren Sie vorsichtig, damit Sie die Makkaroni nicht auseinander brechen. Alle Teigwaren gleichmäßig bestreichen.
- Schmecken und passen Sie Gewürze nach Bedarf an.
- Den Makkaronisalat einige Stunden vor dem Servieren abdecken und kühlen.
Hartkochende Eier
Hier sind ein paar Tipps, die Sie ausprobieren möchten, wenn Sie die Eier für den Salat hart kochen:
- Füllen Sie den Topf mit kaltem Wasser zu starten.
- Salz vor dem Kochen in das Wasser geben.
- Nachdem das Wasser und die Eier aufkochen, schalten Sie die Hitze aus und decken Sie sie ab. Lassen Sie die Mischung für 13 Minuten sitzen.
- Die Eier sofort abgießen. Sie können sie direkt in den Kühlschrank stellen, um sie zu kühlen, oder sie in einem Eisbad abstellen.
- Um das Ei zu schälen, nachdem es hart gekocht ist, klopfen Sie es auf eine Arbeitsplatte, bis Sie einen Riss in der Schale sehen. Dann legen Sie es auf die Arbeitsplatte und bewegen Sie es, indem Sie Ihre Hand darüber rollen und die gesamte Schale zerbrechen, während sie sich entlang der Theke dreht. Fangen Sie an, es vom großen Ende zu schälen. Halten Sie es unter kaltes Wasser, wenn Sie Hilfe brauchen, um die Schale zu entfernen.
- Sie können sie bis zu einer Woche ungeschält im Kühlschrank lagern.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 300 |
| Gesamtfett | 23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 236 mg |
| Natrium | 537 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 10 g |