Dies ist ein tolles Rezept für würzige Cajun-artige Schweinerippchen. Die Cajun-Gewürze, sowohl in Chili-Pfeffer-Hitze als auch in schwarzem Pfeffer geben diesen Rippen Tiefe und einen guten Kick. Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack erhöhen oder verringern.
Was du brauchen wirst
- 1 Rack Schweinefleisch Spareribs
- 2 Esslöffel / 30 ml Salz (verwenden Sie weniger wenn nötig)
- 2 Esslöffel / 30 ml
- Cajun Gewürz
- 2 Esslöffel / 30 ml schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel / 5 ml Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel / 5 ml Paprika
- Louisiana scharfe Soße und Worcestershire Soße nach Geschmack
Wie man es macht
Die trockenen Zutaten mit Cajun würzen und in Rippen einreiben. Fügen Sie die scharfe Soße und die Worcestershire Soße Ihren Wünschen hinzu. Über Nacht sitzen lassen. Räuchern oder grillen und mit Ihrer Lieblings-BBQ-Soße servieren.
Um diese Rippen zu kochen, empfehle ich eine der folgenden Kochmethoden:
- Grillrippen auf einem Holzkohlegrill
- Grillrippen auf dem Gasgrill
- Barbecue Ribs auf einem Raucher
- Grillrippen im Ofen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 142 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 43 mg |
| Natrium | 3,598 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 15 g |