Marokkanische Sandwich-Rezepte

Wussten Sie, dass Fleisch und vegetarische Tajines , geschmorte Linsen oder sogar gekochte Salate in marokkanischem Brot gefüllt und im Sandwich-Stil gegessen werden können? Wenn Ihnen das nicht zusagt, schauen Sie sich eines dieser anderen marokkanischen Rezepte für Sandwich-Inspiration an.

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  Kefta, natürlich!

  Marokkanisch-gewürztes Rinder- oder Lammfleisch gehört zu den beliebtesten Sandwich-Füllungen rund um Grill it, grillen, pan braten - egal, wie Sie es kochen, Sie werden feststellen, dass Kefta ein großartiges Sandwich ist. Sie können die Dinge sehr einfach halten, indem Sie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Mayo hinzufügen oder die Füllstoffe behalten und in gehackten Salaten, Harissa , gegrillten Zwiebeln, Oliven und vielem mehr hinzufügen.

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  Marokkanische Brochettes

  Traditionell kann das beliebteste marokkanische Sandwich ein Stück marokkanisches Brot sein, das mit zart gewürztem Spießfleisch und Salade Mechouia gefüllt ist. Sie können auch andere Füller hinzufügen, wie Olive Tapenade , Onions Mezqueldi oder fromage rouge .

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  Hähnchen- oder Putenbrust mit Merguez-Gewürzen
  Merguez-Gewürze verleihen diesem einfach gegrillten oder gebratenen Hähnchenbrust-Rezept eine würzige Würze. Ich benutze es gerne, um Sandwiches zusammen mit Füllstoffen wie karamellisierten Zwiebeln, Salat und Tomaten zu machen.

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  Kefta gefüllte Brötchen

  Gefüllte Brot und Gebäck verschiedener Art sind in Marokko sehr beliebt. Hier marokkanisches Hackfleisch ( Kefta ), das mit Oliven gefüllt wird, um weiche Sandwichrollen vor dem Backen zu stopfen. Machen Sie sie der Zeit voraus und bleiben Sie in der Tiefkühltruhe für einfaches Naschen.

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  Marokkanische Art Huhn Shawarma
  Shawarma ist eine nahöstliche Sandwichverpackung, die mit Streifen des zarten, marinierten Huhns gefüllt wird. Diese Version verwendet marokkanische Gewürze und enthält Anweisungen für die Herstellung einer traditionellen Tahini-Joghurt-Sauce. Es ist einfach zu machen, aber erlauben Sie Zeit für die Nacht oder ganztägig marinieren.

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  Bocadillo mit Thunfisch, Oliven und Kartoffeln
  Das Wort Bocadillo ist spanisch, aber Marokkaner verwenden es auch, um ein Hoagie-Stil-Sandwich zu beschreiben, das als Straßenessen verkauft wird und in Sandwich-Läden weit verbreitet ist. Besonders beliebt ist die Kombination von Thunfisch, Kartoffeln und Oliven. ist eine Chilischote, die eine feurige Note verleiht.

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  Marokkanisches mariniertes Steak

  Lassen Sie das marinierte, gekochte Steak (ich benutze oft eine Grillpfanne) etwas sitzen, bevor Sie es dünn schneiden. In karamellisierten Zwiebeln, Salat, Tomate, Käse und was auch immer Ihnen gefällt, können Sie es in Brot Ihrer Wahl stopfen. Einfach, einfach und lecker.

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  Chermoula gefüllte Shrimps

  Ob Sie sie braten oder grillen, Chermoula-gefüllte Garnelen machen ein unvergessliches Sandwich. Wir haben sie zuerst als Straßenessen probiert; der Verkäufer stopfte sie in Brot mit Oliven, Harissa, gehackten Tomaten und grünem Pfeffer Salat und Zwiebeln. Absolut fantastisch.

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  Marokkanischer Art Hamburger

  Die Zugabe von marokkanischen Gewürzen und Kräutern zum Fleisch hilft, einen routinemäßigen Hamburger zu einer denkwürdigen Mahlzeit zu machen. Grillen des Fleisches wird noch mehr Geschmack hinzufügen. Probieren Sie es auf hausgemachte Brötchen .

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  Merguez Wurst
  Diese würzigen nordafrikanischen Würstchen sind in Marokko beliebt, wo sie pur, mit Couscous, in Sandwiches, mit Eiern oder in Gebäck serviert werden. Sie können aus gemahlenem Lammfleisch, Rinderhackfleisch oder einer Mischung aus beidem hergestellt werden.

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  Batbout
  Wenn es richtig zubereitet wird, bläht sich dieses marokkanische gebratene Brot mit einer Tasche auf wie Pitabrot. Füllen Sie es mit einem beliebigen Sandwichfüller Ihrer Wahl oder verteilen Sie es einfach mit Frischkäse und genießen Sie es. Sie halten gut im Gefrierfach und können schnell in der Mikrowelle aufgetaut werden.

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  Khobz b'Chehma
  Dieses marokkanische gefüllte Brot enthält eine traditionelle Füllung aus Zwiebeln, Petersilie, Gewürzen und Rinder- oder Lammkot. Obwohl oft zur Teezeit angeboten, möchten Sie vielleicht eine Mahlzeit daraus machen.

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  Hühnchen-Sandwiches mit Curry- oder Tandoori-Gewürzen
  Nein, sie sind nicht marokkanisch, aber sie sind definitiv Teil der Fusion-Tariflandschaft hier in Marokko und sind so lecker, dass ich sie teilen musste. Sandwich Füller mit beiden Gewürzmischungen sind sehr beliebt in einem Restaurant in meiner Nachbarschaft, und Curry und Tandoori Gewürz sind ebenfalls in meinem lokalen marokkanischen Gewürzladen erhältlich. Entweder kann man das Geflügel in diesem Sandwich-Rezept würzen. Verwenden Sie Hähnchen oder Putenbrust und achten Sie darauf, genügend Zeit für das Marinieren des Fleisches zu lassen.