Ich habe eine Kombination aus Granny Smith und Golden Delicious in diesem Schuster verwendet. Backen Sie dieses Dessert für ein besonderes Ereignis, Potluck oder Familienessen.
Was du brauchen wirst
- 7 Tassen Äpfel (geschält, entkernt, dünn geschnitten)
- 1 1/2 Tassen Cranberries (frisch)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse Apfelsaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Butter (weich)
- Für das Topping:
- 3/4 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 wenig Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 großes Ei
- 2 Esslöffel Sahne (oder Kondensmilch oder halb und halb)
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
Wie man es macht
- Fetten Sie eine 2 1 bis 2 Quart Backform. Ofen auf 375 ° C erhitzen.
- Toss geschnittene Äpfel mit Preiselbeeren und Zitronensaft. In einer Schüssel, kombinieren Sie die 3/4 Tasse Kristallzucker, 1/2 Tasse brauner Zucker, 3 Esslöffel Mehl, 1 Teelöffel Zimt und 1/2 Teelöffel Salz; Fügen Sie die Apfelmischung hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. Apfelsaft und Vanille unterrühren.
- Die Apfelmischung in die vorbereitete Auflaufform legen. Mit der weichen Butter abschmecken. Mischen Sie in einer Rührschüssel 3/4 Tasse Mehl mit 1/2 Tasse Zucker, 1 Teelöffel Backpulver und 1/4 Teelöffel Salz.
- Das Ei mit Sahne und geschmolzener Butter verquirlen. In die trockenen Zutaten einrühren und glatt schlagen.
- Mit einem Esslöffel Löffel des Teigs gleichmäßig über die Fruchtmischung geben. Der Teig wird sich ausbreiten, wenn der Schuster backt.
- Backen Sie für 40 bis 50 Minuten, bis Obst zart ist und Topping ist schön gebräunt.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 592 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 172 mg |
| Natrium | 620 mg |
| Kohlenhydrate | 108 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 9 g |