Bacon und Butternut Squash Gegrillter Käse

Dieser einfache aber dekadente Bacon und Butternut Squash gegrillt ist perfekt für den Wechsel der Jahreszeiten! Sautierter Butternut-Kürbis, knuspriger Speck und geschmolzener Gouda treffen sich zwischen zwei butterartig getoasteten Brotscheiben, um ein süßes und herzhaftes Sandwich zu kreieren, das die schönen Aromen von Fall hervorhebt.

Um Schritt für Schritt Fotos zu sehen, besuchen Sie rafteredcheesesocial.com.

Was du brauchen wirst

• Für den Butternusskürbis:
• 1/2 EL Speckfett
• 1/4 Vidalia Zwiebel, gehackt
• 1/2 Tasse gehackter Butternusskürbis
• 1/2 EL brauner Zucker
• Salz und Pfeffer abschmecken
• Für das Sandwich:
• 1 Tasse geschreddert Gouda
• 3 Stück gekochter Speck, zerbröckelt (Fett für Butternusskürbis oben vorbehalten)
• 2 EL sautierter Butternusskürbis (Rezept oben)
• 2 Stück echte gesalzene Butter
• 2 Scheiben Sauerteigbrot

Wie man es macht

FÜR DEN BUTTERNUT SQUASH

1. 3 Stück Speck in einer Pfanne braten.
2. Lassen Sie das Speckfett in der Pfanne und drehen Sie die Hitze auf Mittel. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie anfangen zu karamellisieren.
3. Gehackten Butternusskürbis, braunen Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Deckel schließen. Kochen lassen, häufig umrühren, bis sie weich sind. Beiseite legen.

FÜR DAS SANDWICH

1. Beginnen Sie, indem Sie die Hälfte des geschredderten Goudas auf eine Scheibe Sauerteigbrot legen. Als nächstes fügen Sie den Butternut-Kürbis und dann den gekochten Speck auf den Käse krümeln.

1. Fügen Sie den Rest des geschredderten Goudas hinzu und beenden Sie, indem Sie die andere verbleibende Scheibe Brot an die Spitze hinzufügen. Butter das Äußere des Sandwiches und beiseite stellen.
2. Erhitzen Sie eine mittelgroße gusseiserne Pfanne oder Paninipresse bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Buttersandwich hinzu. Lassen Sie das Sandwich auf einer Seite einige Minuten garen, bis die Kruste goldbraun geworden ist und der Käse zu schmelzen beginnt.
3. Sobald eine Seite fertig ist, das Sandwich vorsichtig umdrehen und wiederholen, bis der ganze Käse geschmolzen ist und die andere Seite so getoastet und knusprig ist wie die Seite.
4. Wenn das Sandwich fertig ist, entfernen Sie es von der Hitze und lassen Sie es ein paar Minuten vor dem Servieren sitzen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	2242
Gesamtfett	219 g
Gesättigte Fettsäuren	141 g
Ungesättigtes Fett	58 g
Cholesterin	520 mg
Natrium	1,206 mg
Kohlenhydrate	60 g
Ballaststoffe	12 g
Eiweiß	22 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)