Reste sind knifflig - speziell die Frage, was man mit ihnen machen soll. Entweder du isst sie und fühlst dich als wärst du gleich alt-gleich-alt oder sie sitzen in deinem Kühlschrank, bis du es satt hast, sie anzusehen und rauszuschmeißen. Es muss nicht so sein! Hier ist, wie Sie nehmen können, was übrig ist von Ihrer letzten Mahlzeit, fügen Sie ein bisschen etwas dazu und so tun, als ob Sie ein fabelhaftes Essen von Grund auf gekocht!
Das Schöne daran ist, dass wenn Sie mit Essensresten beginnen, die Hälfte der Arbeit bereits erledigt ist.
Ich liebe auch, dass es etwas gibt, was man mit so ziemlich jedem Essen tun kann, das übrig geblieben ist.
Verwenden Sie übrig gebliebenen Reis zu machen:
- Zitronenreis oder
- Tomatenreis
Beide Gerichte passen sehr gut zu Kachumbar Salat, Chatpata Channa Raita (Kichererbsen in heiß-saurem Joghurt) und Poppadums.
Benutze das übrig gebliebene Daal um folgendes zu machen:
- Daal Parathas oder
- Daal Pooris
Verwenden Sie übrig gebliebene Chapatis ( indisches Fladenbrot ) zu machen:
Sie können diese mit oder ohne Füllung servieren und mit feurigem Andhra Tomato Pickle oder Mint-Coriander Chutney aufpeppen!
Benutze übriggebliebenes Idlis um folgendes zu machen:
Servieren Sie dieses so einfach zuzubereitende Gericht mit Sambar und Coconut Chutney (südindisch) .
Verwenden Sie übrig gebliebenes Gemüse gemischt zu machen:
- Würzige Veggie Schnitzel
Servieren Sie sie heiß mit Tamarind Chutney und Mint-Coriander Chutney .
Verwenden Sie übrig gebliebenes Hackfleisch zu machen:
- Kheema Paratha (scharfes Hackfleisch Paratha) . Mit Essiggurke und frischem Joghurt servieren.
- Sie können auch übrig gebliebenes Hackfleisch in Kheema Samosas machen . Dieser Snack füllt genug, um eine Mahlzeit zu ersetzen.
Verwenden Sie übrig gebliebenen Fleisch Curry (Lamm oder Rind) zu machen:
Serve es mit Kachumbar Salat und Chatpata Channa Raita (Kichererbsen in heiß-sauren Joghurt).